Question

某生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如图的探究实验．

（1）酵母菌是探究细胞呼吸方式的比较恰当的实验材料，是因为

 

．
（2）从变量角度看，实验中氧气的有无是

 

，葡萄糖的浓度是

 

，酵母菌的数量是

 

．
（3）本实验中选用溴麝香草酚蓝水溶液试剂检测的代谢产物是

 

，通常会发生颜色反应

 

．
（4）利用甲乙试管来探究酵母菌呼吸方式时，可以探知酵母菌是否进行

 

呼吸．为减少实验误差，空气泵泵入的气体中应去除

 

．
（5）在利用丙丁试管探究酵母菌呼吸方式时，用石蜡油密封酵母菌和葡萄糖溶液，此外，还需要对溶液进行

 

处理，为实验提供无氧条件．待冷却再加入活化的酵母菌．

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
根据题意和图示分析可知：左侧装置中酵母菌进行有氧呼吸，右侧装置中酵母菌进行无氧呼吸．酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产CO₂和H₂O；在无氧条件下，进行无氧呼吸产生CO₂和酒精．明确知识点，分析题图，根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答．

解答： 解：（1）由于酵母菌是兼性厌氧菌，在无氧和有氧条件下均可进行细胞呼吸，所以酵母菌是探究细胞呼吸方式的比较恰当的实验材料．
（2）生物实验遵循单一变量原则，所以在实验中，自变量是氧气的有无，无关变量有葡萄糖的浓度、酵母菌的数量等．
（3）由于CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，所以可选用溴麝香草酚蓝水溶液试剂检测酵母菌的呼吸产物--二氧化碳．
（4）由于在乙装置中连接了空气泵，所以利用甲乙试管是探究酵母菌进行有氧呼吸方式的．由于空气中含有少量二氧化碳，所以空气泵泵入的气体中应去除二氧化碳，以减少实验误差．
（5）利用丙丁试管探究酵母菌呼吸方式时，用石蜡油密封酵母菌和葡萄糖溶液，同时需要对溶液进行加热煮沸处理，以去除溶液中的氧气，从而为实验提供无氧条件．
故答案为：
（1）酵母菌是兼型厌氧菌，在无氧和有氧条件下均可进行细胞呼吸
（2）自变量    无关变量  无关变量
（3）二氧化碳    先变蓝色，再变成绿色，最后是黄色
（4）有氧    二氧化碳
（5）加热煮沸

点评：本题考查细胞呼吸的相关实验设计，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力．