Question

3．如图为细胞内4类有机大分子的组成和主要功能，回答下列问题：
（1）C代表氨基酸，其结构通式为，G中的肽键结构简式为-CO-NH-（或-NH-CO-）；G的多样性与C的种类、数量、排列顺序有关．
（2）某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，该蛋白质由b个氨基酸组成．则该蛋白质的分子量约为ab-18（b-n）．
（3）如果H为染色体组成成分之一，则D是指脱氧核糖核苷酸或脱氧核苷酸．通常原核细胞中有8种核苷酸．
（4）血红蛋白在高温条件下性质发生了改变而失去了运输O₂的功能，主要是由于高温破坏了它的空间结构．
（5）F是脂肪，除此之外，脂质还包括固醇和磷脂．

Answer 1

分析 本题是糖类、脂肪、蛋白质、核酸的元素组成、基本单位、和功能，先从功能分析入手，大分子E是能源物质，其基本单位是葡萄糖，E是淀粉或糖原；大分子F是储能物质，F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；大分子G具有催化功能，G是蛋白质，C是氨基酸；H携带遗传信息，H是核酸，D为核苷酸．

解答 解：（1）G是蛋白质，C是其基本单位氨基酸，结构通式是，蛋白质中的肽键的结构简式是-CO-NH-．
（2）蛋白质是由氨基酸分子经过脱水缩合反应形成的，脱去的水分子数是氨基酸的个数减去肽链的条数，因此b个氨基酸形成n条肽链脱去的水分子数是（b-n），蛋白质的分子量是氨基酸的分子量总数减去脱去的水分子的相对质量的总数，即ab-18（b-n），
（3）由题意可知，H是核酸，若H是染色体的组成成分之一，H是脱氧核糖核酸；原核细胞中既含有DNA，也含有RNA，因此核苷酸有4种核糖核苷酸和4种脱氧核糖核苷酸，共8种．
（4）高温会破坏蛋白质的空间结构，从而使其功能丧失．
（5）F是良好的储能物质为脂肪，脂质还包括固醇和磷脂．
故答案为：
（1）氨基 -CO-NH-（或-NH-CO-）    种类、数量、排列顺序
（2）18n+（a-18）b 或 ab-（b-n）×18
（3）脱氧核糖核苷酸或脱氧核苷酸          8
（4）空间        
（5）脂肪  磷脂   固醇

点评 本题的知识点是多糖的基本单位、分类、分布和功能，脂肪的基本单位和功能，蛋白质的基本单位、结构和功能，核酸的基本单位、分类和功能，对基础知识的理解和掌握是解题的关键．