某同学在不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁.观察混合物15 min.看其是否会凝固.结果如下表.根据以下姜汁使牛奶凝固的结果.表述不正确的是温度(℃)20406080100结果15 min后仍未有凝固迹象14 min内完全凝固1 min内完全凝固1 min内完全凝固15 min后仍未有凝固迹象注:用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验.牛奶在任何温度下均不能凝固.A．可证明新鲜� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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某同学在不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15 min，看其是否会凝固，结果如下表，根据以下姜汁使牛奶凝固的结果，表述不正确的是

温度(℃)

100

结果

15 min后仍

未有凝固迹象

14 min内

完全凝固

1 min内

完全凝固

1 min内

完全凝固

15 min后仍

未有凝固迹象

注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。

A．可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能促使牛奶凝固

B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性

C．将等量姜汁在不同温度保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．60℃和80℃不一定是酶最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可确定最适温度

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（4）育种工作者将（3）问中的两个亲本杂交产生的种子进行诱变处理，种植后发现一植株上有开蓝色花的枝条，其它花为紫色花．他们提出两种假设：
假设一：诱变产生一个新的显性基因（D），能够把白色前体物转化为蓝色素，在变异植株中紫色素仍能产生，只是被蓝色掩盖．
假设二：上图中基因B发生了突变，转变为决定蓝色素合成的基因．
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D．②③⑤⑥

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