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    【题目】腐乳随着储存时间的延长，其蛋白质越来越少，而短肽和氨基酸越来越多。某兴趣小组为了探究其原因，取适量腐乳制成样液， 设计了如表所示的实验（注:蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽，使紫色变浅）。下列相关叙述中错误的是

    A. 该实验的自变量是处理的时间和温度

    B. ②、③组的结果是紫色变浅

    C. 蛋白质变性失活后遇双缩脲试剂不显紫色

    D. ③与④对照说明高温使蛋白酶失活

    【答案】C

    【解析】

    腐乳制作是利用毛霉等微生物产生的蛋白酶等物质分解豆腐中的蛋白质等有机物。根据表格可知，不同实验组处理的时间和温度不同。加热可以使蛋白质空间结构发生变化，但不会使肽键断裂。

    A、不同实验组处理的时间和温度不同，说明该实验的自变量是处理的时间和温度，A正确；

    B、②、③组实验中蛋白酶可以不同程度的使蛋白质分解，结果是紫色变浅，B正确；

    C、蛋白质变性失活后肽键没有断裂，遇双缩脲试剂仍会出现紫色，C错误；

    D、④组高温处理后，37℃条件下放置时间延长仍会出现紫色，原因是高温使蛋白酶变性失活，腐乳中的蛋白质不被分解，D正确。

    故选C。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】将豌豆根部组织浸在溶液中达到离子平衡后，测得有关数据如下表：

    下列叙述正确的是

    A. 溶液通氧状况与根细胞吸收Mg2+的量无关

    B. 若不断提高温度，根细胞吸收H2PO4-的量会不断增加

    C. 若溶液缺氧，根细胞厌氧呼吸产生乳酸会抑制NO3-的吸收

    D. 细胞呼吸电子传递链阶段产生的大量ATP可为吸收离子供能

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某植物的高茎（B）对矮茎（b）为显性，花粉粒长形（D）对圆形（d）为显性，花粉粒非糯性（E）对花粉粒糯性（e）为显性，非糯性花粉遇碘液变蓝色，糯性花粉遇碘液呈棕色。现有品种甲（BBDDee)、乙（bbDDEE)、丙（BBddEE) 和丁（bbddee),，进行了如下两组实验：

    下列叙述错误的是（ ）

    A. 由组合一可知，基因B/ b和基因D/ d位于同一对同源染色体上

    B. 组合一利用F1自交能验证基因的自由组合定律

    C. 由组合二可知，基因E/e和基因B/b位于不同对同源染色体上。利用F1自交所得F2中，杂合子占3/4

    D. 利用花粉鉴定法（检测F1花粉性状）验证基因的自由组合定律，可选用的亲本组合有甲×丙

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】为了研究某种树木树冠上下层叶片光合作用的特性，某同学选取来自树冠不同层的A、B两种叶片，分别测定其净光合速率，结果如图所示。据图分析下列叙述错误的是

    A. A叶片来自树冠的下层

    B. 若光照较强时A叶片净光合下降但放氧速率并未下降，原因可能是暗反应下降

    C. 若要比较A、B两种新鲜叶片中叶绿素的含量，可用95%乙醇和无水碳酸钠提取色素

    D. 当A、B叶片在某光照强度下制造的有机物相同时，则净光合速率也相同，

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图表示动物细胞培养的过程，下列有关该过程的说法，正确的是

    A.乙中进行动物细胞培养时应通入适量的CO2以调节pH

    B.宜用胃蛋白酶将甲中的动物组织块分散为单个的细胞

    C.甲中用于培养的动物细胞宜取自成年动物

    D.丙中细胞大量繁殖后，细胞之间相互接触能促进细胞的分裂

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】撕取洋葱外表皮分别放置在一定浓度的甲（蔗糖）、乙（硝酸钾）溶液中，细胞失水量的变化情况如图所示。下列叙述正确的是

    A.用黑藻叶片作为实验材料不能得到相似的实验结果

    B.甲溶液中细胞壁不收缩而原生质体收缩导致发生质壁分离

    C.乙溶液中 10min 时，细胞的细胞液浓度大于实验初始时

    D.两条曲线变化趋势的差异是因甲、乙溶液浓度不同导致

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】现有丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸（结构式如图）各若干，则由这些氨基酸(种类不限)脱水缩合所形成环状三肽，能形成的肽键数、含有的氨基、羧基的数目是

    A.2、1、2B.3、0、0～3C.3、O、1～4D.2、1、不确定

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图分别表示细胞中发生的两种生物大分子的合成过程。下列叙述错误的是（ ）

    A. 图甲中的酶可解开基因的双螺旋结构并催化形成磷酸二酯键

    B. 图甲中的合成产物可能具有信息传递、物质转运、催化反应等功能

    C. 图乙中有三种RNA参与，甲、乙两图中①和②的移动方向均为从左向右

    D. 图乙中的合成产物可能具有调节、运输、免疫和传递遗传信息等功能

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列是有关植物光合作用和呼吸作用的图像。图甲是在适宜环境中大豆光合作用部分过程图解。图乙是某研究小组在15℃条件下以水稻为材料进行研究得到的实验结果。请回答相关问题：

    （1）图甲过程发生在__________________，图中A代表的物质是___________。

    （2）由图丙可知本实验的目的是研究____________________________________。

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    （4）丙中限制A～C段光合速率的主要因素是______________。

    （5）请写出光合作用的反应式____________________________________________________。

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