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    19．在脂肪酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（　　）
    A．溶液呈橘黄色B．溶液呈蓝色C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀

    分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质（如脂肪酶、淀粉酶等），少数酶是RNA．蛋白质能用双缩脲试剂进行鉴定，使用时应先加双缩脲A液，再加双缩脲B液，最终生成紫色络合物．

    解答 解：脂肪酶的化学本质是蛋白质，而蛋白质是用双缩脲试剂进行鉴定的．蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，所以在脂肪酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果是溶液呈紫色．
    故选：C．

    点评 本题考查酶的概念、生物组织中化合物的鉴定实验，首先要求考生识记酶的概念，明确绝大多数酶（脂肪酶）的化学本质是蛋白质；其次要求考生掌握检测蛋白质的实验，明确蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，选出正确答案．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列关于人体下丘脑的叙述错误的是（　　）
    A．下丘脑中有体温调节中枢B．下丘脑中有渗透压感受器
    C．下丘脑能调节水平衡和糖代谢D．下丘脑能合成多种促激素

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．将两种海绵动物的细胞分散成单个的细胞，再进行混合培养，发现只有同种的细胞才能结合，其原因是两种海绵细胞（　　）
    A．表面糖蛋白的成分不同B．脂质成分不同
    C．细胞膜的流动性不一样D．细胞膜的选择透过性不同

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    7．“白菜-甘蓝”是科学家用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强和易储存等优点．如图是“白菜-甘蓝”培育过程示意图，请完成下列问题：
    （1）由杂种细胞D培育成白菜-甘蓝植株，采用的技术手段是植物组织培养．该过程说明植物细胞具有全能性．
    （2）要制备“白菜-甘蓝”的人工种子，要在d步骤选取具有生根、发芽能力的胚状体结构，包裹上人工种皮即可．
    （3）在d过程培养中，培养基的成分通常包括水、无机营养、有机营养和植物激素等，同时，在培养过程中，除必要的温度、光照和氧气等外界条件外，成功的另一个关键是操作过程中必须保证无菌．
    （4）在a过程中诱导原生质体融合最常用的诱导剂是PEG，融合依据的原理是细胞膜具有一定的流动性．
    （5）要获得图中白菜和甘蓝的原生质体，首先需要分别除去白菜和甘蓝细胞的细胞壁．现提供以下材料和用具：紫色洋葱鳞片叶、适宜浓度的蔗糖溶液、纤维素酶和果胶酶、蒸馏水、镊子、显微镜、载玻片等．请你从中选择合适的材料，完成下面检验是否已除去细胞壁实验的方法步骤，并预测和解释实验结果．主要实验步骤：
    ①选取适宜浓度的蔗糖溶液，加入适量纤维素酶和果胶酶配制成细胞壁分解液．其中选取适宜浓度的蔗糖溶液而不用蒸馏水的理由是：适宜浓度的蔗糖溶液可防止原生质体多度吸水胀破（保持原生质体正常的形态）．
    ②检验细胞壁分解液除去细胞壁的方法．
    第一步：用镊子撕取一小块紫色洋葱鳞片叶放在载玻片中央，滴加适量细胞壁分解液，制成临时装片，得到实验组装片．
    第二步：用适宜浓度的蔗糖溶液代替细胞壁分解液，其他操作同第一步，得到对照组装片．
    第三步：在显微镜下观察比较实验组和对照组装片洋葱细胞的形态．
    结果预测和分析：实验组装片的洋葱细胞呈分散的紫色球形，表明细胞壁已经被分解；对照组装片的洋葱细胞呈相互连接的紫色多边形，表明细胞壁未被分解．．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．根据如图所示实验过程回答：

    （1）甲图中，供应块是含生长素的琼脂块，接受块是不含生长素的琼脂块．实验结果，胚芽鞘C发生的现象：向左弯曲生长．这一现象说明生长素能由胚芽鞘的上部运输到下部，促进生长．
    （2）乙图中胚芽鞘D能不能发生C的现象：不能，这说明生长素不能由胚芽鞘的下部运输到上部．
    （3）上述实验说明，生长素在植物体内的运输方向从形态学上端到下端．运输方式是主动运输．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．用电子显微镜观察蚕豆的根毛细胞，下列哪组结构不能被观察到？（　　）
    A．细胞核和内质网B．中心体和叶绿体
    C．液泡和线粒体D．核糖体和高尔基体

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．如图为测定植物蒸腾作用的简易装置，整个装置是密封且充满水的，仅细管中留有一个气泡．根据标尺可计算出气泡移动的距离，进而计算出水分变化的数量．这一数量代表（　　）
    A．蒸腾失水的数量B．光合作用消耗的水量
    C．植株吸收的水量D．呼吸作用消耗的水量

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．人体细胞中最重要的单糖是（　　）
    A．糖原B．淀粉C．乳糖D．葡萄糖

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    7．为实现可持续发展，正确的措施是（　　）
    A．从现在起，严禁砍伐森林
    B．保护与人类共存的各种生物
    C．各国独立处理酸雨、气候变暖等环境问题
    D．大量开采矿产资源，发展工业生产，提高综合国力

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