Question

科学家从某人的食糜中发现有如图所示结构的化合物，那么：

（1）这种化合物叫

 

，构成它的基本单位是

 

，基本单位的结构通式是

 

，组成生物的该基本单位有约

 

种．若这种化合物在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？

 

．

（2）通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈

 

，发生反应的本质的因为该化合物具有

 

（中文名称），请写出该结构的化学式

 

．
（3）若用组成该化合物的基本单位每种各一个，重新合成新的物质，最多可形成

 

种．这是由于形成它的基本单位的

 

不同造成的．
（4）现有101个氨基酸（假设它们的平均相对分子质量为100），在细胞中通过

 

的方式形成了一条多肽链，则其相对分子质量比原来减少了

 

，此多肽链含氨基的数量最少是

 

个，含肽键

 

个．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：阅读题干可知，该题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构特点和种类，氨基酸脱水缩合反应过程，蛋白质的检测方法和原理，先梳理相关知识点，然后结合题图信息解答问题．

解答： 解：（1）分析第一个题图可知，该化合物中的肽键数是4个，因此该化合物是由五个氨基酸脱水缩合形成的五肽化合物；基本组成单位是氨基酸；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，结构通式是：，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸共有20种；分析题图2可知，A选项中的氨基酸的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，因此该化合物在小肠中被水解，则不可能产A物质．
（2）由于蛋白质中含有肽键结构（-CO-NH-），能与双缩脲试剂反应呈现紫色，该化合物含有肽键结构，能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈紫色．
（3）分析图1可知，该化合物的5个R基有3种，因此该化合物的5个氨基酸共有3种，若用组成该化合物的基本单位每种各一个，重新合成新的物质，最多可形成3×2×1=6种，这是由于形成它的基本单位，氨基酸的排列顺序不同造成的．
（4）101个氨基酸通过脱水缩合反应形成一条肽链，脱去了100分子水，形成100个肽键，因此其相对分子质量比原来减少了100×18=1800；一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基．
故答案为：
（1）五肽    氨基酸      20   A
（2）紫色   肽键-CO-NH-
（3）6   排列顺序
（4）脱水缩合   1800   1   100

点评：本题旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系并应用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断的能力．