Question

9．请根据如图回答下列问题．

（1）图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2水分子而形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（3）图中表示R基的字母是BCG，表示肽键的字母是EF．
（4）图中有2个肽键，有1个氨基和2个羧基．该化合物由2种氨基酸组成．化合物水解成氨基酸的过程中需要2个水分子．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式为，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、分析题图：图示为多肽的结构简式，其中A是氨基（-NH₂），B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃）；E、F是肽键（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．
3、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．

解答 解：（1）由以上分析可知，图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2水分子而形成的三肽，这种反应叫做脱水缩合．
（3）图中表示R基的字母是BCG，依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃，表示肽键（-CO-NH-）的字母是EF．
（4）据图可知，图中有2个肽键，有1个氨基和2个羧基．B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），故该化合物由2种氨基酸组成．化合物水解成氨基酸的过程中需要2个水分子．
故答案为：
（1）氨基         羧基
（2）3        2       脱水缩合
（3）BCG          EF
（4）2     1     2     2      2

点评 本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式和脱水缩合的过程，能准确判断图中各字母的含义，再结合所学的知识答题．