Question

11．下列有关细胞膜的叙述，正确的是（　　）

• A． 膜中多糖水解产物能与斐林试剂生成砖红色沉淀，说明多糖的水解产物是葡萄糖
• B． 膜的选择透过性既与磷脂分子和水的亲疏有关，又与蛋白质的种类和结构有关
• C． 构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇
• D． 生物体不同细胞中，细胞膜功能的多种多样，决定了细胞膜结构的多种多样

Answer 1

分析 1、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架，因此脂溶性物质优先通过细胞膜，细胞膜的载体蛋白的种类和数量不同，决定运输的物质的种类和数量不同，因此细胞膜的功能特点是具有选择透过性．
2、还原糖包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等，还原糖能与斐林试剂反应呈现砖红色．

解答 解：A、多糖水解产物能与斐林试剂生成砖红色沉淀，说明多糖的水解产物是还原糖，但不一定是葡萄糖，A错误；
B、膜的选择透过性既与磷脂分子和水的亲疏有关，又与载体蛋白的种类和数量有关，B正确；
C、构成膜的脂质主要是磷脂，胆固醇是动物细胞膜的重要成分，脂肪不参与膜结构，C错误；
D、细胞膜结构多样性决定功能多样性，D错误．
故选：B．

点评 旨在考查学生对细胞膜的组成成分及组成细胞的化合物的理解和掌握，把握知识的内在联系，形成知识网络．