Question

下图示人体内三大营养物质代谢之间的关系，请据图回答问题。

（1）糖类、脂质和蛋白质之间是可以转化的，糖分解过程中产生的一些中间代谢产物如

        可通过①           作用生成相应的氨基酸，也可进入       彻底分解。在一个葡萄糖分子被彻底氧化分解的过程中共脱掉了           个[H]

（2）某健康的成年人选择高蛋白食谱，糖、脂肪的摄入很少，但体内脂肪的积累依然增加，试阐述原因                        。（2分）检测此人一段时间内摄入和排出的氮量，结果应当                 。

（3）蛋白质在人体内无贮存，人每天必须摄入一定量的蛋白质。若素食且种类单一（如只吃大米或玉米），会由于缺乏           而出现蛋白质营养不良。

（4）脂质是人体不可缺少的营养，它在构建组织细胞和维持正常 生命活动过程中承担着重要的作用，请分别举一例说明（不要求阐述具体的功能）：①       ；②        。

（5）②过程是以              为模板进行的。

（6）促进②过程的激素是（要求答出教材介绍的一种）              。

（7）动物实验发现，若将肝脏切除，血液中的氨浓度增加，尿中的尿素含量减少；若将肾脏切除，则血液中的尿素浓度增加；若将肾脏和肝脏均切除，预计血液中的尿素含量        。

Answer 1

（1）丙酮酸（或其它正确答案）氨基转换  线粒体  24

（2）①蛋白质摄入过量，部分转变为脂肪 ②能量的摄入大于能量的支出（消耗）

注：不论怎样组织语言，都得阐明题干要求解释的“脂肪的来源和积累”两个事实的原因。基本相等。

（3）某些必须氨基酸

（4）①磷脂是构成生物膜的基本支架②性激素属于脂质中的固醇（或其它正确答案）

（5）信使RNA

（6）生长激素

（7）基本维持恒定