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    【题目】下图为果酒和果醋的制作流程，回答问题：

    （1）清洗葡萄时应特别注意不能反复冲洗，以防止 。

    （2）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用 方法接种，接种之前要对接种工具进行 ，避免接种工具上可能存在的微生物污染培养基。

    （3）果酒的制作离不开酵母菌，在酵母菌的酒精发酵过程中，通常将温度控制在 。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 和温度控制住30～35℃。写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式： 。

    （4）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌 （填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，理由。 。

    （5）在用果汁制果酒的过程中，发酵瓶溶液中pH的变化是 。

    A．增大

    B．不变

    C．减小

    D．先碱小后增大

    【答案】（1） 菌种流失

    （2）划线分离法或涂布分离法 灼烧（灭菌）处理

    （3）18～25℃； 有氧（通入无菌空气或通入氧气）酶

    C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

    （4）不能；在果酒发酵旺盛时，发酵环境中无氧

    （5）C

    【解析】试题分析：

    （1）果酒制作过程中利用的是来自于葡萄皮上的野生酵母菌，所以为了防止酵母菌流失，不能对葡萄进行反复冲洗。

    （2）自然界分离菌种常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法，所以从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用划线分离法或涂布分离法方法接种，为了防止杂菌污染，接种之前对接种工具要进行 灼烧（灭菌）处理。

    （3）果酒制作的原理是酵母菌的无氧呼吸，温度应该控制在25～30 ℃；果醋制作的菌种是醋酸菌，为好氧菌，需要加入氧气，温度控制在30～35℃。果酒制成果醋的方程式为C2H5OH+O2→ CH3COOH+H2O。

    （4）在果酒发酵旺盛时，发酵环境中没有氧气，而醋酸菌需要氧气，所以在果酒发酵旺盛时，醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸。

    （5）在用果汁制果酒的过程中，酵母菌无氧呼吸的过程中产生了酸性气体二氧化碳，所以发酵瓶溶液中pH不断变小。

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    A. 图甲中的渗透作用发生需要两个条件：有半透膜c及a与b之间具有浓度差

    B. 图乙中液面不能一直上升的原因是半透膜两侧的溶液浓度相等

    C. 图丙中③④⑤组成原生质层

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    【题目】回答下列有关人体免疫的问题

    如图1是人体免疫作用过程的示意图，其中①表示抗原，②③表示某种物质，④⑤⑥⑦⑧⑨⑩代表某种细胞．据图回答下列问题

    （1）抗原呈递细胞（APC）从功能上看，其隶属于人体免疫的 防线．

    （2）图1中⑤和⑧分别代表 和 ．

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    （3）根据图2判断下列表述正确的是 （多选）．

    A．埃博拉病毒快速生长、释放有助于释放大量细胞因子．

    B．病毒GP蛋白诱导抗原呈递细胞释放大量细胞因子．

    C．细胞因子风暴最终导致血管血液和血浆泄漏、多器官衰竭．

    D．在细胞因子激活下，B淋巴细胞增殖分化清除受感染的血管内皮细胞和内脏细胞．

    E．受埃博拉病毒感染的病患晚期，T淋巴细胞增值分化有利于清除病毒，舒缓病情．

    （4）控制“埃博拉”的扩散，首先要密切注意世界埃博拉病毒疫情动态，加强国境检疫，暂停进口来自疫区的猴子等动物．这属于传染病预防措施中的 ．

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    【题目】下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ）

    A. 淀粉和核糖 B. 葡萄糖、核糖和麦芽糖

    C. 核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D. 糖原、乳糖、蔗糖

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    （1）具有图一所示基因型的女性在减数分裂产生配子时将遵循 定律，产生4种配子。其中带有致病基因的配子的基因型除了aXB、aXb外还有 。

    （2）根据图二判断，Ⅱ4患 病，Ⅱ8是纯合子的概率是 。

    （3）若Ⅲ10和Ⅲ12结婚，所生子女中发病率是 。

    （4）第Ⅱ代中，与图一染色体上基因组成一样的是 号个体（用数字表示）。

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