[题目]下面是关于某种淀粉酶的实验.处理方式及结果如下.下列叙述正确的是 A.试管Ⅰ中的淀粉酶始终保持较高活性B.试管Ⅱ的温度和 pH 最适合该淀粉酶发挥催化作用C.试管Ⅲ中的淀粉酶在作用 40min 后便会失去活性D.本实验的自变量是温度和 pH.因变量为淀粉酶的活性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下面是关于某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下。下列叙述正确的是

A.试管Ⅰ中的淀粉酶始终保持较高活性

B.试管Ⅱ的温度和 pH 最适合该淀粉酶发挥催化作用

C.试管Ⅲ中的淀粉酶在作用 40min 后便会失去活性

D.本实验的自变量是温度和 pH，因变量为淀粉酶的活性

【答案】D

【解析】

从实验表格的设置中看出：试管Ⅱ和试管Ⅲ的变量是pH的不同，试管Ⅰ和试管Ⅱ的变量是温度不同，因变量是淀粉的相对量。

分析曲线可知：试管Ⅰ加酶后淀粉含量不变，说明此时酶活性丧失；试管Ⅲ淀粉消失的最快，因此酶活性最强，与试管Ⅲ相比，试管Ⅰ的60℃时淀粉酶已失活；比较试管Ⅱ和试管Ⅲ可以看出，pH为7更适宜。

A、根据以上分析已知，试管Ⅰ中的淀粉含量一直不变，说明该温度条件下，淀粉酶的活性丧失，A错误；

B、试管Ⅲ中的淀粉含量下降得更快，说明酶在pH为7的条件下活性更高，B错误；

C、试管Ⅲ中的淀粉含量在作用 40min后消失，说明淀粉已经全部水解，但是淀粉酶的活性不会丧失，C错误；

D、根据以上分析已知，该实验的自变量是温度和 pH，因变量为淀粉酶的活性，D正确。

故选D。

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Fig. 1 Comparison analysis between the early and late feathers

（1）若快慢羽性状由一对等位基因控制，且慢羽对快羽为显性，则育种中选择表现型为_________________________纯种鸡进行杂交，根据子一代羽毛表现即可分辨雌雄进行选育。

（2）野生型鸡羽毛几乎全为快羽，而家养鸡羽毛表现十分多样，请从现代生物进化理论角度做出合理解释______________________________________________________。

（3）研究人员推测，决定慢羽表现多样性的可能性有多个，请根据高中所学写出两个合理的推测______________________________________________________________________。

（4）利用 PCR-RFLP 技术分析慢羽公鸡是纯合子还是杂合子。已知慢羽表型是由于 ev21 序列在鸡基因组 DNA 的插入引起。根据ev21序列设计引物进行PCR扩增，产物只有一条带1450bp（见图3）。

Fig. 3 The PCR results using primers targeting URev21

然后再用HaeⅢ酶切进行电泳检测（见图4）。

Fig. 4 Digestion analysis with HaeⅢon PCR products obtained from the late feather cocks

M 为 DL 2000 DNA Marker；1 条带（B-1）和 2 条带（A1~14，B2~5，B7）的个体，3 条带（B6，B8）的个体。

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