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    14．酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可生产食品和药品．科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌种可产LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒．基本的操作过程如下：
    ．
    （1）本操作为了将LTP1基因导入啤酒酵母细胞内，所用的运载体是质粒，其所具备的两个条件是具有多个限制酶切割位点、具有标记基因．
    （2）此操作中可以用分别含有X毒素、Y毒素的两种选择培养基进行筛选，则转基因酵母菌在选择培养基上的生长情况是在含有Y毒素的培养基上能存活，但不能在含有X毒素的培养基上存活；
    （3）除了看啤酒泡沫丰富与否外，还可以怎样检测LTP1基因在啤酒酵母中的表达？检验转基因啤酒酵母能否产生LTP1蛋白．

    分析 据图分析：表示将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因植入啤酒酵母菌中，使其产生LTPl蛋白，酿出泡沫丰富的啤酒的过程．图中A为获取目的基因的过程；B为质粒；C为基因表达载体．

    解答 解：（1）图中看出，将LTP1基因导入啤酒酵母细胞内，所用的运载体是大肠杆菌中的环状质粒，该质粒必需具有多个限制酶切割位点、具有标记基因、能够进行自我复制等条件．
    （2）分析图解可知，将目的基因与质粒重组的过程中，目的基因插入了质粒中的抗X毒素基因，从而导致该基因失活，因此导入目的基因的酵母菌分别在含有X毒素和Y毒素的两种选择培养基上培养，则生长情况是在含有Y毒素的培养基上能存活，但在含有X毒素的培养基上不能存活．
    （3）检测LTP1基因在啤酒酵母菌中的表达的方法是检测转基因啤酒酵母能否产生LTP1蛋白．
    故答案为：
    （1）质粒      具有多个限制酶切割位点     具有标记基因
    （2）在含有Y毒素的培养基上能存活，但不能在含有X毒素的培养基上存活
    （3）检验转基因啤酒酵母能否产生LTP1蛋白

    点评 本题结合转基因啤酒酵母的培育过程图，考查基因工程的原理及技术，要求考生识记基因工程的原理、工具及操作步骤，能准确判断图中各过程及各物质的名称，属于中档题．

    练习册系列答案
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    A．第37天，成虫数量最大，达到了K值
    B．奶瓶中的成虫数量越来越多，符合“J”型增长
    C．第21天以后，种群密度骤增，种群增长率不断增加
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    （1）本实验中甲是实验组．
    （2）本实验有多个变量，其中，饲料（雌激素等）是自变量，“培养环境、饲喂时间、饲料用量”是无关变量．
    （3）预测实验现象及结论：①如果甲组雌性成蛙排卵量的平均值大于乙组，说明雌激素能促进雌性成蛙排卵；②…；③…．
    （4）为排除雌蛙体内雌激素对实验的影响，有人建议增设丙组，丙组除了雌性幼蛙被摘除卵巢外，其他的均保持与乙组相同．请你对这种做法作出评价这种做法不正确（合理/不合理），并说明理由：卵巢是分泌雌激素的场所，也是卵细胞形成的场所．
    Ⅱ、新华社2010年3月1日电：瑞典科学家一项最新研究表明，高浓度的雌激素污染物会使雄性青蛙变性．研究人员认为：造成雄性青蛙变性的原因可能有两个，其一，雌激素污染物使青蛙的性染色体组成由XY变成XX；其二，受雌激素污染严重的环境使青蛙的性别表现型发生了改变，这种现象说明生物的性状是由基因型与环境共同作用的．

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