下列不适合以玉米为材料的实验是 A．检测生物组织中的油脂 B．光合色素的提取与分离 C．验证活细胞吸收物质的选择性 D．制作并观察植物细胞有丝分裂的临时装片题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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科目：高中生物 来源：佛山三中2006－2007学年度高三第一次段考、生物试卷 题型：022

解答下列有关食品与人体健康的一组问题：

(1)

在非洲儿童中普遍存在面黄肌瘦但又全身浮肿的现象，这是因为那里的儿童营养不良，食物中主要缺乏________使血浆中该物质不足，导致组织水肿。我国前不久报道的服用劣质奶粉造成的大头娃娃也是这个原因。而花粉过敏的人体也会出现组织水肿，这是因为花粉使该病人毛细血管壁的通透性增大，________渗出，使组织液浓度升高而滞留水分过多导致组织水肿。

(2)

组成蛋白质的基本单位氨基酸中有________种必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取。因此我们的食物中要注重对这些氨基酸的补充，如长期以玉米为主食的人群，特别是儿童应额外补充必需氨基酸________。而经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，一般是不会缺乏必需氨基酸的。在吃鸡蛋时，生鸡蛋和熟鸡蛋哪一种容易消化？________，原因是________。

(3)

在食用新鲜动物时，常将刚杀死的动物放一段时间后再做，口感要鲜滑的多，这是因为细胞内的________中含有的水解酶将动物体内部分大分子物质分解为小分子物质的缘故。

(4)

在食物营养中还要注意对维生素的摄入。如当缺乏________时人体会患夜盲症，在动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜中这种维生素较多；缺乏________时人体会患脚气病，在谷类、小麦的种皮中这种维生素较多；缺乏________时人体会患软骨病，儿童会患佝偻病，在鱼肝油、蛋类中这种维生素较多；缺乏________时人体会患坏血病，在新鲜蔬菜、水果中这种维生素较多。

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科目：高中生物 来源：揭东县登岗中学·直通2007年高考－新题汇编、生物 题型：022

解答下列有关食品与人体健康的一组问题：

(1)

在非洲儿童中普遍存在面黄肌瘦但又全身浮肿的现象，这是因为那里的儿童营养不良，食物中主要缺乏________使血浆中该物质不足，导致组织水肿。我国前不久报道的服用劣质奶粉造成的大头娃娃也是这个原因。而花粉过敏的人体也会出现组织水肿，这是因为花粉使该病人毛细血管壁的通透性增大，________渗出，使组织液浓度升高而滞留水分过多导致组织水肿。

(2)

组成蛋白质的基本单位氨基酸中有________种必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取。因此我们的食物中要注重对这些氨基酸的补充，如长期以玉米为主食的人群，特别是儿童应额外补充必需氨基酸________。而经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，一般是不会缺乏必需氨基酸的。在吃鸡蛋时，生鸡蛋和熟鸡蛋哪一种容易消化？________，原因是________。

(3)

在食用新鲜动物时，常将刚杀死的动物放一段时间后再做，口感要鲜滑的多，这是因为细胞内的________中含有的水解酶将动物体内部分大分子物质分解为小分子物质的缘故。

(4)

在食物营养中还要注意对维生素的摄入。如当缺乏________时人体会患液盲症，在动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜中这种维生素较多；缺乏________时人体会患脚气病，在谷类、小麦的种皮中这种维生素较多；缺乏________时人体会患软骨病，儿童会患佝偻病，在鱼肝油、蛋类中这种维生素较多；缺乏________时人体会患环血病，在新鲜蔬菜、水果中这种维生素较多。

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科目：高中生物 来源：2012-2013学年广东省执信中学高一上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是（）

A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同

B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收

C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白

D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充必需氨基酸

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科目：高中生物 来源： 题型：

以玉米为材料完成如下实验。请回答有关问题。

（1）将发芽的玉米种子研磨液置于试管中，加入班氏试剂，并。试管中如果出现砖红色沉淀，则说明有的存在。

（2）研究玉米染色体（2n=20）的大小和形态特征，应显微观察根尖分生区处于期细胞的染色体。若以适宜浓度的秋水仙素溶液处理玉米幼苗根部一段时间（不足一个细胞周期），再移入清水中培养，则分生区处于该时期细胞中的染色体数目可能是条。