【题目】核糖体是蛋白质分子和某种RNA分子构成的。有实验证明,利用蛋白酶处理后的核糖体中的氨基酸仍可脱水缩合形成多肽。下列叙述错误的是
A.核糖体是可以产生水的细胞器
B.催化氨基酸脱水缩合的酶是RNA
C.核糖体是氨基酸脱水缩合的场所
D.氨基酸脱水缩合形成多肽不需要酶
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【题目】下列关于细胞膜的叙述,正确的是
A.细胞膜可以阻止一切对细胞有害的物质进人细胞
B.细胞膜的选择透过性只与膜蛋白有关
C.细胞膜的基本支架是磷脂双分子层
D.不同细胞的细胞膜所含的蛋白质种类都是相同的
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【题目】由于农田的存在,某种松鼠被分隔在若干森林斑块中。人工生态通道可以将森林斑块彼此连接起来。下列叙述正确的是
A. 不同森林斑块中的松鼠属于不同种群,存在生殖隔离
B. 农田的存在,增加了松鼠的活动空间
C. 林木密度相同的不同斑块中松鼠的种群密度相同
D. 生态通道有利于保护该种松鼠的遗传多样性
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【题目】提到发酵,往往会使人联想到生活中发面制作馒头、面包,酿造醋和酱油等。请回答下列问题。
(1)在用果汁或麦芽汁进行酒精发酵时,产生气泡现象的本质是_______________________________________________________。酿酒过程中发酵液pH下降的原因是什么?_________________________________。
(2)向酒精发酵液(如果汁)中通入空气,并将发酵液置于30~35 ℃环境中,发酵液的pH下降,此时生长旺盛的微生物类群是_______________,影响其生理活动及生物化学反应的环境因素主要是________________________________(三点)。
(3)在现代发酵生产中,纯净微生物的应用提高了生产效率和产品质量。获得纯净培养物的关键是__________________。该技术要求对用于微生物培养的__________________________(至少写两点)等材料用具进行灭菌。
(4)在测定土壤中微生物(如细菌)数量时,一般要对样品进行稀释,选择稀释倍数的依据,则是保证稀释的样品液在平板上生长的菌落数在__________________之间,以便于计数。
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【题目】营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定,得出以下数据。相关描述正确的是
食物名称 | 黄豆 | 绿豆 | 猪肉 | 羊肉 | 豆油 |
每100g食物中蛋白质的含量(g) | 35.1 | 21.6 | 13.2 | 18.1 | 未检出 |
A.羊肉比猪肉蛋白质含量高,推测羊肉比猪肉更有营养价值
B.豆油中没检测到蛋白质,说明提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质
C.黄豆蛋白质含量最高,说明黄豆细胞中含量最多的化合物是蛋白质
D.不同食品营养价值不同,平衡膳食更利于人体健康
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【题目】下列有关高压蒸汽灭菌锅灭菌的操作叙述,错误的是
A. 加水时,水量要适宜,不能过少
B. 加盖时,按顺时针方向旋紧四周固定螺栓
C. 加热时,待冷空气完全排尽后,关上排气阀
D. 出锅时,待压力表指针降到零点,并待温度下降后,打开排气阀,开盖
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【题目】通过平板划线法分离能分解工业甲醇的微生物。下列有关叙述正确的是
A. 该培养基必须以工业甲醇为唯一碳源
B. 该实验过程中使用的接种工具是玻璃涂布器
C. 划线时应避免划破培养基表面,确保形成正常菌落
D. 可以通过逐步提高培养基中甲醇的浓度,获得甲醇高耐受菌株
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【题目】一种α链异常的血红蛋白叫做Hbwa,其137位以后的氨基酸序列及对应的密码子与正常血红蛋白(HbA)的差异如下:
血红蛋白 | 部分α链血红蛋白的密码子及其氨基酸的顺序 | ||||||||
137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | |
HbA | ACC苏氨酸 | UCC丝氨酸 | AAA赖氨酸 | UAC酪氨酸 | CGU精氨酸 | UAA终止 | |||
Hbwa | ACC苏氨酸 | UCA丝氨酸 | AAU天冬酰胺 | ACC苏氨酸 | GUU缬氨酸 | AAG赖氨酸 | CCU脯氨酸 | CGU精氨酸 | UAG终止 |
(1)Hbwa异常的直接原因是α链第________位的氨基酸对应的密码子________(如何变化),从而使合成的肽链的氨基酸的顺序发生改变。
(2)异常血红蛋白α链发生变化的根本原因是______________________________________________________________________________。
(3)这种变异类型属于________,一般发生在________时期。这种变与其它可遗传变异相比,最突出的特点是______________________________________________________。
(4)如果要降低该变异的影响,在突变基因的突变点的附近,再发生下列哪种情况有可能对其编码的蛋白质结构影响最小( )
A.置换单个碱基 B.增加3个碱基对
C.缺失3个碱基 D.缺失2个碱基对
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