Question

生物体自身代谢可产生水，是体内水分的来源之一。在下列几种酶催化的化学反应中，有水生成的是（   ）

A．ATP合成酶   B．谷丙转氨酶    C．肠肽酶    D．脂肪酶

Answer 1

A

解析:

①所有蛋白酶合成时，有水生成。因为蛋白酶的化学本质是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，许多氨基酸按照一定的顺序通过脱水缩合形成多肽链，多肽链通过空间的折叠、盘旋、缠绕，形成具的一定空间结构，能够行使特定功能的蛋白质。相邻两个氨基酸之间，一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基脱去一分子水，形成一个肽键。若某蛋白质分子有n个氨基酸，工程k条肽链，则其在形成过程中将脱去（n-k）分子的水。②“ATP合成酶”催化ATP的合成，如：在ATP合成酶的作用下，将“ADP+Pi+能量”合成为“ATP”。远离腺苷“A”的那个高能磷酸键形成时，相邻两个磷酸分子之间将脱去一分子的水。③转氨基作用：是指a-氨基酸的“氨基”通过转氨酶的作用，将“氨基”转移至a-酮酸的酮基位置上，从而生成与此相应的a-氨基酸；同时原来的a-氨基酸则转变成为相应的a-酮酸。此反应是可逆的。参与转氨基作用的a-酮酸有a-酮戊二酸、草酰乙酸和丙酮酸。除甘氨酸、赖氨酸、苏氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等外，体内大多数氨基酸均可参与转氨基作用。体内存在着多种转氨酶，但以催化L-谷氨酸与a-酮酸的转氨酶最为重要，如谷氨酸丙酮酸转氨酶（GPT）和谷氨酸草酰乙酸转氨酶（GOT）。各种转氨酶均以磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺（即维生素B6的磷酸酯）为辅酶，它在反应过程中起传递氨基的作用。正常情况下，转氨酶主要分布在细胞内，在血清中的活性很低。在各组织中又以分布在心脏和肝脏的活性最高。当某种原因使细胞膜通透性增高，或因组织坏死、细胞破裂，可有大量转氨酶释放入血，引起血中转氨酶活性升高。例如：急性肝炎时血清中的GPT活性明显升高，心肌梗塞时血清中GOT活性明显上升。此种检查在临床上可作为协助诊断和预后判断的指标之一。 转氨基作用既是多种氨基酸分解代谢的起步过程，也是体内某些非必需氨基酸合成的途径。④“谷丙转氨酶”的作用是将一种氨基酸的“氨基”转移到另一种氨基酸的“羰基（过去称酮基）”上，并没有水的消耗与产生。⑤“肠肽酶、脂肪酶”属于水解酶，分别催化“多肽、脂肪”的水解。“多肽”中，每一个肽键的断裂要消耗一分子的水；“脂肪”中，每一个酯键的断裂要消耗一分子的水。因此，它们催化的化学反应中，没有水生成。