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12.关于脂肪和糖类的叙述正确的是(  )
A.都主要由C、H、O三种元素组成
B.脂肪分子中氢原子所占比例高
C.糖类是主要的储能物质
D.双缩脲试剂是脂肪的检测试剂,斐林试剂是还原糖的检测试剂

分析 糖类是生物体的主要能源物质,元素组成为C、H、O;脂肪是生物体的主要储能物质,元素组成也为C、H、O.但是由于脂肪中的碳氢比例高于糖类,因此等质量的脂肪分解消耗的氧气多,释放的能量也多.

解答 解:A、糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成,A错误;
B、脂肪分子中的氢比例高于糖类,B正确;
C、糖类是主要的能源物质,脂肪是主要的储能物质,C错误;
D、双缩脲试剂是蛋白质的检测试剂,D错误.
故选:B.

点评 本题考查了糖类和脂肪在元素组成方面的区别和共同点,意在考查考生的识记能力,属于简单题.

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