Question

下列有关酶的叙述，不正确的是（　　）

• A、细胞质基质中含有催化葡萄糖分解的酶
• B、化学反应前后，酶的数量和化学性质不会发生变化
• C、高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
• D、酶的催化效率很高，但容易受温度和酸碱度条件的影响

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、葡萄糖参与呼吸作用的第一阶段，在细胞质基质进行，所以细胞质基质中含有催化葡萄糖分解的酶，A正确；
B、化学反应前后，酶的数量和化学性质不会发生变化，B正确；
C、高温可以破坏酶的空间结构导致永久性的失活，低温可以降低酶的活性，空间结构不变，温度升高，酶的活性可以恢复，C错误；
D、酶的催化效率很高，但容易受温度和酸碱度条件的影响，酶的作用条件比较温和，D正确．
故选：C．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．