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    下列微生物参与豆腐发酵的是
    ①青霉 ②酵母菌 ③毛霉 ④曲霉 ⑤小球菌

    [     ]

    A．①②④⑤
    B．①②③④
    C．①③④⑤
    D．②③④⑤
    B
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    下列微生物参与豆腐发酵的是
    ①青霉　②酵母菌　③毛霉　④曲霉　⑤小球菌

    A．①②④⑤B．①②③④C．①③④⑤D．②③④⑤

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    下列微生物参与豆腐发酵的是

    ①青霉　②酵母菌　③毛霉　④曲霉　⑤小球菌

    A．①②④⑤         B．①②③④          C．①③④⑤         D．②③④⑤

     

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    B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

    C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

    D．加盐和加酒可避免豆腐乳变质

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列微生物参与豆腐发酵的是
    ①青霉　②酵母菌　③毛霉　④曲霉　⑤小球菌


    1. A.
      ①②④⑤
    2. B.
      ①②③④
    3. C.
      ①③④⑤
    4. D.
      ②③④⑤

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