Question

生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：
土壤取样-→选择培养-→梯度稀释-→鉴别培养．请回答下列有关问题：
（1）将土壤浸出液接种到特定培养基上，可将酵母菌从混杂微生物群体中分离出来，获得

 

．培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环常采用的灭菌方法分别是

 

．
（2）在使用酵母菌发酵生产酒精的过程中，影响酵母菌酒精发酵的主要因素有

 

，常使用

 

的方法从发酵液中提取纯酒精．
（3）从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择在

 

的环境中采集土样，所选择的培养基应以纤维素作为唯一碳源．

Answer 1

考点：用土壤浸出液进行细菌培养

专题：

分析：1、选择培养基：选择培养基是根据不同微生物在代谢过程中所需要的营养物质和环境不同而配制的．不同微生物对某些化学药品的抵抗力不同．利用这些特点，我们便可配制出适于某些微生物生长而抑制其他微生物的选择培养基，例如从土壤中分离放线菌时，可在培养基中加入10%的酚数滴，抑制细菌和真菌的生长；根据对营养物质的特殊的需求，可以选择不同的微生物，比如尿素分解菌的氮源是尿素，纤维素分解菌的碳源是纤维素．
2、灭菌的方法主要有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌．灼烧灭菌适合于接种工具的灭菌，一般来说是在操作过程中金属类的接种工具．干热灭菌适合于玻璃器皿、金属工具的灭菌．高压蒸汽灭菌适合于玻璃器皿、接种工具以及培养基．特别注意培养基的灭菌只能用高压蒸汽灭菌．

解答： 解：（1）将土壤浸出液接种到特定培养基上，可将酵母菌从混杂微生物群体中分离出来，获得纯种酵母菌，在微生物培养过程中，培养基常用高压蒸汽灭菌，接种环常用灼烧灭菌．
（2）温度、pH影响酶的活性，氧气浓度影响发酵产物．因酒精沸点较低，故可用蒸馏法对酒精进行提纯．
（3）纤维素分解菌生活在富含纤维素的环境中，分离所用的培养基应以纤维素作为唯一碳源，以抑制以其他有机碳为碳源的菌类生长．
故答案为：
（1）高压蒸汽灭菌、灼烧　
（2）温度、pH、氧气浓度等　蒸馏　
（3）富含纤维素

点评：本题主要考查微生物的培养与应用的相关问题，利用选择培养基筛选出分解纤维素菌，其中涉及培养基和接种环常采用的灭菌方法的区别，明确选择培养基、各种仪器材料的灭菌方法．