Question

2．下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（　　）

• A． 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
• B． 血红蛋白空间结构改变．其运输0₂的功能将会受到影响
• C． 每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、S等元素
• D． 相同氨基酸种类和数量的蛋白质一定是同一种蛋白质

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能．
2、蛋白质的功能多样性与蛋白质结构多样性有关，蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关．

解答 解：A、具有催化功能的酶是蛋白质或RNA，因此基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A错误；
B、蛋白质结构的多样性决定功能多样性，血红蛋白的功能是运输血液中的氧气，血红蛋白结构改变，运输氧气的功能会发生变化，B错误；
C、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的含有S，有的不含有S，C错误；
D、氨基酸种类和数目相同的蛋白质，如果氨基酸的顺序和蛋白质的空间结构不同，则蛋白质的种类不同，D错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是蛋白质结构和功能多样性，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并对相关知识进行准确识记．