Question

2．如图是某课题组的实验结果（注：A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶）．请分析回答：
（1）分析如图的实验结果可知，本实验研究的课题是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响．
（2）图一结果显示，在40℃至60℃范围内，酶活性较高的酶是A酶．高温条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶的空间结构破坏．
（3）下表是如图所示实验结果统计表，由图可知表中③处应是40，⑧处应是5.0．

温度（℃）	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦
A酶活性（mmol•S-1）	3.1	3.8	5.8	6.3	5.4	2.9	0.9
B酶活性（mmol•S-1）	1.1	2.2	3.9	⑧	3.4	1.9	0

Answer 1

分析 分析图一：该曲线的横坐标是温度，纵坐标是酶活性，故该实验目的是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响．
分析表格：表格是图一所示实验结果统计表，①②③④⑤⑥⑦之间的温度梯度为10℃，看图可知⑧处应是温度为40℃B酶的活性为5.0

解答 解：：（1）根据图一的横坐标和纵坐标的含义．可知本实验的探究课题是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响．
（2）图一结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是A酶，高温条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶的空间结构破坏．
（3）根据图一曲线可知，该实验温度梯度设置是10℃，故③处应是40，看图可知⑧处应是温度为40℃B酶的活性为5.0．
故答案为：
（1）探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响
（2）A酶   高温使酶的空间结构破坏
（3）40     5.0

点评 本题考查与酶相关的探究实验．对于此类试题，要注意的细节较多，如选材是否合适、实验设计过程是否遵循对照原则和单一变量原则、所选用的鉴定试剂是否合适，这些都需要学生在平时的学习过程中注意积累．