操作步骤 | 操作方法 | 试管A | 试管B | 试管C |
1 | 加淀粉溶液 | 2ml | 2ml | 2ml |
2 | 加淀粉酶溶液 | 1ml | 1ml | 1ml |
3 | 温度处理 | 60℃ | 100℃ | 0℃ |
4 | 加碘液 | 二逼, | 2滴 | 2滴 |
分析 1、分析题图曲线可知:
图1表示温度、PH对酶活性的影响,纵轴表示底物的剩余量,在相同的时间内,底物剩余量越多,说明酶的活性越弱;由题图可知,不同PH件下,酶的最适宜温度相同,PH为5、6、7时,PH为6时酶活性最高,PH为5和7时,酶活性都小于PH为6时,说明酶的最适宜PH在5~7之间;
图2是底物浓度对酶促反应速率的影响,由题图曲线可知,在一定的范围内随底物浓度升高,酶促反应速率增大,当反应物浓度达到饱和时,底物浓度增大,反应速率不变,此时限制酶促反应速率的因素可能是酶浓度、酶的活性等;
图3,是在底物足量的情况下,酶促反应速率与酶浓度之间的关系,由题图曲线可知,在底物足量的情况下,酶促反应速率与酶的浓度呈正相关.
2、分析表格信息可知,该实验的自变量是温度,因变量是淀粉水解的程度,原理是淀粉酶催化淀粉水解,碘遇淀粉变蓝色,淀粉酶活性越强,淀粉水解越少,蓝色越深.
解答 解:(1)图2体现了酶的催化活性与pH值之间的关系,在pH值为6时,底物的量是最少的,说明此时酶的催化效率是最高的,该酶的最适pH值是6,当pH从5上升到7时,酶活性的变化过程是先上升后下降,在最适pH值时活性最高.
(2)A点是反应速率达到最大值,此时的限制因素是酶的浓度.
(3)①由分析可知,该实验的自变量是温度,因变量是酶活性,因此该实验的目的是探究温度对酶活性的影响.
②由表格信息可知,设置自变量时先将淀粉和淀粉酶混合,再进行温度处理,这样在达到预设温度之前,酶可能已经发挥作用,应该先将淀粉溶液和淀粉酶溶液在各自的温度条件下保温一段时间,再将两者混合.故选:B.
③斐林试剂使用时需要水浴加热,不能用来探究温度对淀粉酶活性的影响.
故答案为:
(1)先上升后下降
(2)酶的浓度(或数量)
(3)①酶的活性受温度影响
②B
③不能 斐林试剂使用时需要水浴加热
点评 本题的知识点是温度、PH对酶活性的影响,影响酶促反应速率的因素,旨在考查学生理解所学知识的要点,把握知识的内在联系,形成知识网络,并学会分析题图获取信息,利用相关信息通过分析、比较等方法综合解答问题的能力及对实验的评价和完善能力.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | .4个,4个 | B. | .3个,3个 | C. | .3个,2个 | D. | 2个,3个 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 1970年的人细胞与鼠细胞融合试验表明细胞膜具有选择透过性 | |
B. | 欧文顿用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气-水界面上铺成单分子层 | |
C. | 桑格和尼克森指出所有生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成 | |
D. | 德国的施莱登、施旺提出的细胞学说,认为新细胞是由老细胞产生的 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 颤藻和黑藻细胞内的DNA都呈环状 | |
B. | 颤藻细胞和黑藻细胞所含有的色素种类相同 | |
C. | 颤藻和黑藻的主要区别在于是否有真正的细胞核 | |
D. | 颤藻和黑藻进行光合作用的场所相同 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 一个tRNA分子上只含有一个反密码子 | |
B. | 决定20种氨基酸的密码子一共有61种 | |
C. | 基因表达过程的转录均发生在细胞核中 | |
D. | 在翻译进行时核糖体沿着mRNA链移动 |
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科目:高中生物 来源: 题型:多选题
A. | 这是碳元素的循环 | |
B. | A与B两种生物是生态系统不可缺少的成分 | |
C. | ①过程是呼吸作用 | |
D. | 该物质循环带有全球性 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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