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    为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖（糖A、糖B、糖C）的作用，设计了如下图所示的实验。5min后检测每只试管中的单糖和二糖，结果如下表。

    （1）该实验的自变量是              ，需要控制的无关变量有             （写出一项）。

    （2）从本实验中，可得出的结论是：_____________________________________________。

    （3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探究pH对酶活性的影响。

    实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），斐林试剂，不同pH的物质（酸、水、碱）。

    实验步骤：

    ①取三支洁净试管，向三只试管中均加入            溶液，编号为A、B、C。

    ②向A、B、C三只试管分别加入________________，摇匀。

    ③将________________溶液各2mL注入到A、B、C三只试管中，置于__________________中保温5min。

       ④在各支试管中分别加入___________________，然后水浴加热5min,观察颜色变化。

     

    【答案】

    （1）底物（反应物）的种类（或糖A、糖B、糖C）   温度、PH、酶量、底物浓度等

    （2）该酶能分解3号试管中的二糖为单糖，但不能分解1、2号试管中的二糖，说明酶具有专一性。

    （3）①1mL的酶X          ②1mL酸、1mL水、1mL碱（适量且等量的酸、水、碱）    

     ③糖C  37℃水浴     ④2mL（适量）斐林试剂

    【解析】

     

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

        为了检测某种酶X在37 ℃时对三种二糖的作用，实验设计了三支试管如下图：

    5分钟后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表：

    试管1

    试管2

    试管3

    单糖

    无

    无

    有

    二糖

    有

    有

    无

    （1）写出一种用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂，并说明现象与相应的结论。

    （2）从本实验中，可得出什么结论？

    （3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探索pH对酶活性的影响。

    实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），某种试剂，具各种pH的物质（酸、水、碱）。

    实验步骤：

    第一步：________________________________________________________________；

    第二步：________________________________________________________________；

    第三步：________________________________________________________________；

    第四步：________________________________________________________________。

    观察指标：________________________________________________________________。

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    科目：高中生物 来源：2010年福建省三明一中高二上学期期中考试生物卷 题型：综合题

    为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖（糖A、糖B、糖C）的作用，设计了如下图所示的实验。5min后检测每只试管中的单糖和二糖，结果如下表。

    （1）该实验的自变量是             ，需要控制的无关变量有            （写出一项）。
    （2）从本实验中，可得出的结论是：_____________________________________________。
    （3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探究pH对酶活性的影响。
    实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），斐林试剂，不同pH的物质（酸、水、碱）。
    实验步骤：
    ①取三支洁净试管，向三只试管中均加入           溶液，编号为A、B、C。
    ②向A、B、C三只试管分别加入________________，摇匀。
    ③将________________溶液各2mL注入到A、B、C三只试管中，置于__________________中保温5min。
    ④在各支试管中分别加入___________________，然后水浴加热5min,观察颜色变化。

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    科目：高中生物 来源：2015届浙江省宁波市高二上学期期中考试生物卷（解析版） 题型：综合题

    (10分)为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖的作用，设计了如下图所示的试验：

    5 min后，检测每只试管中的单糖和二糖，结果如上表。

    （1）从本实验中，可得出什么结论？　　　　　　　　　。

    （2）请指出一种用于检测单糖或二糖是否为还原性糖的方法，并说明现象与相应的结论：

    方法：　　　　　　；现象与结论：①           ；②            。

    （3）为进一步检测该酶与pH的关系，请选择下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探索pH对酶活性的影响。

    实验材料：酶X，糖A溶液，糖B溶液，糖C溶液，某种指示剂（对二糖有颜色反应），缓冲液（pH5.0、pH7.0、pH8.0）。

    实验步骤：

    第一步：将　　　　　各2 mL注入到A、B、C三只试管中，并均加入指示剂；

    第二步：向A试管中加入2 mL　　，向B试管中加入　　，向C试管中加入　　；

    第三步：向三只试管中均加入　 　　；

    第四步：充分混匀后，将三只试管置于37℃水浴中加热，15min后取出，观察     。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    为了检测某种酶X在37 ℃时对三种二糖的作用，实验设计了三支试管如下图：

    5分钟后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表：

    试管1

    试管2

    试管3

    单糖

    无

    无

    有

    二糖

    有

    有

    无

     

    （1）写出一种用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂，并说明现象与相应的结论。

    （2）从本实验中，可得出什么结论？

    （3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探索pH对酶活性的影响。

    实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），某种试剂，具各种pH的物质（酸、水、碱）。

    实验步骤：

    第一步：________________________________________________________________；

    第二步：________________________________________________________________；

    第三步：________________________________________________________________；

    第四步：________________________________________________________________。

    观察指标：________________________________________________________________。

     

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