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    13．鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质--肌苷酸（IMP），但是在酸性磷酸酶（ACP）作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，风味变差．为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鲴鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP，并对该酶活性进行了一系列研究．相关实验结果如下，分析回答问题．

    ACP在不同浓度金属离子中的相对活性
    金属离子浓度
    （mmol/L）    		相对活性（%）
    草鱼鲴鱼鳝鱼
    Na+30100.83101.4796.03
    Zn2+1112.38116.06158.13
    Ca2+565.2196.1888.18
    （1）鱼肉保鲜的思路为在IMP被降解前采取一定措施有效抑制ACP的活性．据图l可知，草鱼ACP活性的最适pH为5.0左右．
    （2）据图2可知，3种鱼的ACP的最适反应温度最低的是鲴鱼；反应温度超过60℃与pH低于3.8，对鳝鱼肌肉ACP活性影响的机理相同（选填“相同”或“不同”），其中pH低于3.8会破坏ACP的空间结构．
    （3）由表可知，对ACP活性有激活作用的金属离子是锌离子，可以通过在鱼肉中添加微量的钙离子来抑制鱼肉鲜味的下降．
    （4）与无机催化剂相比，酶具有高效性的原因是降低反应活化能的效果更显著．

    分析 酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

    解答 解：（1）鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质-肌苷酸（IMP），但是在酸性磷酸酶（ACP）作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，所以鱼肉保鲜的思路为在IMP被降解前采取一定措施有效抑制ACP的活性．分析图1曲线可以看出，草鱼的最适pH值是5.0左右，此时酶的催化活性是最高的．
    （2）分析图2可知，鮰鱼的最适温度是40℃左右，鳝鱼的最适温度是45℃左右，草鱼的最适温度是60℃左右，最适温度最低的是鮰鱼．反应温度超过60℃与pH低于3.8，鳝鱼肌肉ACP都会因为空间结构的改变失去活性，影响机理是相同的．
    （3）分析表中数据：草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP在不同种类的金属离子中的活性不同．三种鱼的ACP活性在Ca2+溶液中都最低．三种鱼的ACP活性在Zn2+溶液中都最高．
    （4）与无机催化剂相比，酶具有高效性的原因是 降低反应活化能的效果更显著．
    故答案为：
    （1）抑制  5.0
    （2）鲴鱼  相同    空间结构
    （3）锌离子  钙离子
    （4）降低反应活化能的效果更显著

    点评 本题结合图表，考查酶活性的相关知识，意在考查考生从题目所给的图形中获取有效信息的能力；能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力．

    练习册系列答案
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    A．转氨酶 B．糖原 C．胆汁 D．尿素

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    A．激素甲只能运输到靶细胞并作用于靶细胞
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    C．下丘脑还可产生某种促激素直接促进激素甲的分泌
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    8．如图1表示细胞分裂过程中染色体的形态变化，图2表示细胞有丝分裂各阶段一个细胞核中DNA含量的变化，图3表示洋葱根尖的结构示意图，图4表示细胞有丝分裂各期的图象，请据图回答：

    （1）图1中染色体的主要成分是DNA和蛋白质，①→②过程发生在图2的a（填字母）阶段，②过程发生在图4的A（填字母）．
    （2）图3中洋葱根尖的④⑤⑥区域细胞形态结构不同，出现这种现象是细胞分化的结果，其根本原因是基因的选择性表达．
    （3）制作洋葱根尖细胞有丝分裂临时装片的操作步骤是解离-漂洗-染色-制片，应选择图3中的⑥（填数字）区域的细胞进行装片制作．
    （4）图4中细朐分裂的正确排列顺序是EADCBF （用字母代号表示）．

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    18．图甲为叶绿体结构与功能示意图，图乙曲线表示某植物在恒温30°C时光合速率与光照强度的关系．丙中的 X、Y、Z 曲线分别表示一天24小时的温度、光照强度（单位：千勒克斯klx）、净光合速率（CO2mg/h）的变化．请据图分析回答：

    （1）图甲中A为膜性结构，此处发生的反应称光反应．若用14C标记CO2，则可在图甲的B叶绿体基质（填结构名称）处检测到放射性．CO2进入叶绿体后经过固定和还原过程形成物质D（有机物）．
    （2）春季天气晴朗光照充足时，为使作物增产，在温室大棚内可采取的措施是增施农家肥或使用C02发生器提高C02浓度．当阴雨连绵光照不足时，则大棚内应适当降低温度．
    （3）图乙曲线中，当光照强度为X点时，叶肉细胞中产生ATP的场所除了叶绿体外还有细胞质基质和线粒体．
    （4）已知该植物光合作用和呼吸作用的最适温度分别为25℃和30℃，在其他条件不变的情况下，将温度调节到25℃，图乙曲线中a点将向上（填“上”或“下”）移动，b点将向左（填“左”或“右”）移动．
    （5）若比较图丙中Z曲线的k、a两点，a更有利于蔬菜的储存．图丙中光合速率与呼吸速率相等的点是c、g．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列各组成分中，全是内环境成分的一组为（　　）
    A．尿素、抗利尿激素、维生素、血浆蛋白
    B．抗体、载体、线粒体
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    2．为了减小某种昆虫对农作物的危害，人们引入了专门捕食这种昆虫的蜘蛛．如图是对这两个种群数量变化的调查结果．下列各项解释中正确的是（　　）
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