Question

I、新鲜叶类蔬菜常残留有水溶性有机农药。人们一般认为：把蔬菜浸入清水中一段时间，即可大大减少蔬菜的农药残留量。对此，某研究机构做了以下实验：

实验(一)，取同一新鲜蔬菜样本各1000g，用不同方法处理，结果如下

处理方法	未作处理	仅用纯净水冲洗1分钟后	浸入纯水30分钟后
1000g蔬菜农药残留量	0.196mg	0.086mg	0.123mg

Answer 1

I（8分）（1）农药主要残留在蔬菜叶片表面，大部分可被纯水冲掉；       农药分子溶于水中才能被植物细胞吸收，导致植物细胞内农药含量增高。

（2）刚浸入纯水中，细胞对水分子的吸收大于对农药分子的吸收；

 受细胞壁限制，细胞吸水一定量后即饱和，此时细胞仍可吸收农药分子

II（10分）（1）②取6片载玻片，标记为1—6，滴加适量且等量的红细胞稀释液滴在1—6号玻片上，再分别滴加等量的蒸馏水、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%、1.5%的NaCl溶液。（2分）

③制成临时装片持续观察红细胞的形态变化，并做好记录。（2分）

（2）（6分）

组别	细胞形态	原因
1	胀破	在蒸馏水中吸水过多膨胀
2	膨胀后恢复	细胞液浓度大于外界溶液，细胞吸水膨胀，但是离子会进入细胞，一段时间后细胞内外浓度相等，细胞恢复形态。
3	膨胀后恢复	细胞液浓度大于外界溶液，细胞吸水膨胀，但是离子会进入细胞，一段时间后细胞内外浓度相等，细胞恢复形态。
4	正常	细胞夜浓度等于外界浓度，细胞水分平衡。
5	皱缩后恢复	细胞液浓度小于外界溶液，细胞失水皱缩，但是离子会进入细胞，一段时间后细胞内外浓度相等，细胞恢复形态。
6	皱缩后不恢复	细胞液浓度小于外界溶液，细胞失水皱缩，但是细胞失水过多死亡，不再恢复。