Question

（9分）动物肠道内存在有益细菌和有害细菌，有害菌大量繁殖会影响动物生长。在肠道粘膜中有一类小分子多肽，叫抗菌肽，能杀灭多种细菌。

（1）抗菌肽是动物_______免疫的重要组成部分，可以用_______试剂鉴定其化学本质。

（2）抗菌肽在动物体内含量微少且提取困难，通过转基因技术则可以利用酵母菌实现大量生产。在发酵时培养基中至少需加入水、无机盐、________、________等四类物质。

（3）抗菌肽不会使细菌产生耐药性，能否替代抗生素成为新型饲料添加剂呢？研究人员用罗非鱼幼鱼进行了下表所示的实验。据表回答：

实验组别         A 组       B组        C组       D组         E组       F组 在基础饲料中添加物质的量（mg.kg-1）  抗生素      抗菌肽      不添加 物质                           100         5              10          20             50          初始体重（g）              10.5        10.6       10.9         10.9       10.6        10.6 终末体重（g）              18.7        21.3       19.7         19.0       18.3        18.6 增重率（%）  77.1        99.8        82.3       75.6         71.8       75.6

 

 

 

 

 

 

 

①该实验的对照组为_________。

②实验时选择_________相近的健康幼鱼若干，分组饲养56天后，测定每条幼鱼的________。

③抗菌肽的最佳使用浓度为_________。当抗菌肽浓度过高时，罗非鱼增重率降低的原因可能是__________。

 

Answer 1

【答案】

（1）非特异性     双缩脲    （2）碳源（1分）    氮源（1分）

（3）①A组和F组        ②（初始）体重      （终末）体重

③5 mg.kg^-1        抗菌肽杀灭了肠道内的有益细菌

【解析】

试题分析：（1）依题意抗菌肽能杀灭多种细菌，是动物非特异性免疫的重要组成部分，可以用双缩脲试剂鉴定其化学本质。（2）微生物培养基中至少需加入水、无机盐、碳源、氮源等四类物质。（3）①由表格分析可知该实验的对照组为A组和F组。②为了严格控制单一变量，实验时选择（初始）体重相近的健康幼鱼若干，分组饲养56天后，测定每条幼鱼的（终末）体重。③分析表格数据，抗菌肽的最佳使用浓度为5 mg.kg^-1  。当抗菌肽浓度过高时，抗菌肽杀灭了肠道内的有益细菌，使得罗非鱼增重率降低。

考点：本题考查多肽以及实验设计的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。