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    根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。请完成下列表格。(12分)

    需鉴定的有机物
    		用于鉴定的试剂
    		反应产生的颜色
    蛋白质
    		 
    		紫色
    淀 粉
    		碘 液
    		 
    脂 肪
    		 
    		橘黄色
    葡萄糖
    		 
    		砖红色
    DNA
    		甲基绿
    		 
    RNA
    		 
    		红色

    双缩脲   蓝色    苏丹Ⅲ  斐林试剂  绿色  吡罗红

    解析试题分析：
    斐林试剂用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)；双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，可与蛋白质产生紫色反应；脂肪可用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液鉴定，分别呈橘黄色、红色；淀粉遇到碘液呈蓝色；甲基绿—吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿能使DNA呈绿色；吡罗红能使RNA呈红色。
    考点：本题考查生物组织中化合物的鉴定。
    点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年贵州省瓮安二中高一上学期期末考试生物试卷 题型：综合题

    回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：
    （1）检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在，可以根据它们与某些化学试剂所产生的颜色反应，来检测物质的种类。检测组织样液中蛋白质的存在可用             试剂,呈现的颜色为           。
    （2）提取叶绿体中的色素的有机溶剂是                                                  。叶绿素主要吸收————————————光
    （3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡的变化为                          。（变大或变小）
    （4）观察洋葱根尖有丝分裂时解离的目的——————————
    （5）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是                   (2分)

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    科目：高中生物 来源：2014届贵州省高一上学期期末考试生物试卷 题型：综合题

    回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：

    （1）检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在，可以根据它们与某些化学试剂所产生的颜色反应，来检测物质的种类。检测组织样液中蛋白质的存在可用              试剂,呈现的颜色为            。

    （2）提取叶绿体中的色素的有机溶剂是                      。叶绿素主要吸收————————————光

    （3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡的变化为                           。（变大或变小）

    （4）观察洋葱根尖有丝分裂时解离的目的——————————

    （5）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是                    (2分)

     

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    科目：高中生物 来源：2014届湖南省高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （10分）基础填空

       （1）组成细胞的化学元素有20多种，                    的含量最多，其中     元素是构成细胞的最基本元素。

       （2）科学家根据有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为          和          两大类。

       （3）水是细胞结构的重要组成成分，以                         两种形式存在。

     （4）细胞膜是系统的边界。功能越复杂的细胞膜，           的种类和数量越多。科学家常用哺乳动物红细胞做材料来研究细胞膜的组成，是因为哺乳动物成熟的红细胞内没有

                                                等结构。

    （5）某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。请填写表格中关于蛋白质、糖类和脂肪检测的试剂或出现的颜色。

    需鉴定的物质

    蛋白质

    脂肪

    还原糖

    试  剂

    双缩脲

    ②

    ③

    颜  色

    ①

    橘黄色

    砖红色

     

     

     

     

     

     

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    科目：高中生物 来源：2014届内蒙古呼伦贝尔市高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （选做题二：5分）根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题“

    （ 1 ）通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生 _______ 反应，以显示细胞中某些有机化合物的存在。

    （ 2 ）鉴定成熟果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是 ______ 试剂；鉴定花生仁子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是 ______ 溶液，镜检时，可看到细胞中的脂肪颗粒被染成 ______ 色；在鉴定黄豆细胞中存在的蛋白质时常用 ______ 试剂。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    43 ．(11分)根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题“

    （1）通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生 _______ 反应，以显示细胞中某些有机化合物的存在。

    （2）鉴定成熟果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是 ______ 试剂；在鉴定大豆细胞中存在的蛋白质时常用 ______ 试剂。

    （3）鉴定花生仁子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是 ______ 溶液，染色后还要使用50%的酒精溶液处理，其目的是___________，使用酒精而不用蒸馏水的原因是___________

    ___________，镜检时，可看到细胞中的脂肪颗粒被染成 ______ 色；。

    （4）有人做了如下实验：

    根据下列实验结果回答问题

    ①等量葡萄糖溶液和蔗糖溶液，分别加入等量班氏试剂，用小火加热 2 ～ 3min 后，两者颜色反应不同。这表明班氏试剂的颜色反应可用于鉴定 ___________ 。 (2分)

    ②蔗糖液经稀盐酸处理后，与班氏试剂呈橙色反应，这个事实说明 ____________ 。(2分)

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