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    对发酵产品的分离、提纯和加工，错误的方法是

    A．分离、提纯酵母菌发酵生产的单细胞蛋白，可采用过滤、沉淀等方法

    B．味精生产中，提取的谷氨酸用适量的醋酸钠中和，可同时获得食用醋

    C．酿制白酒时，常用蒸馏的方法提取发酵产品

    D．通常在微生物生长的稳定期，从放出的老培养基中分离发酵产品

    B

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年河北省承德市联校高三上学期期末联考生物试卷 题型：选择题

    发酵工程的正确操作过程是：

    ①发酵    ②培养基的配制     ③灭菌     ④产品的分离与提纯

    ⑤菌种的选育    ⑥扩大培养和接种[来源:ZXXK]

    A．①③④⑤②⑥       B．⑤②③⑥①④  

    C．②⑤③①⑥④       D．⑥⑤②④③①

     

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    科目：高中生物 来源：2010年湖北省2010-2011学年高三八月月考生物试题 题型：综合题

    （12分）下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线，下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答：

        

    （1）从细胞的结构来看，下列选项中，与酵母菌属同一类型的生物是 （    ）

    A．乳酸菌       B．放线菌          C．变形虫       D．噬菌体

    （2）欲从细菌中分离出酵母菌，应选择以下哪种培养基（    ）

    A．无碳培养基                         B．添加抗生素的培养基 

    C．无氮培养基                         D．高浓度食盐的培养基

    （3）下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是（     ）

    A．发酵过程中，营养物质可自由通过[4]结构

    B．[1]是酵母菌在不良环境下形成的芽孢

    C．发酵时，处于稳定期的细胞大量积累各种代谢产物

    D．大量合成酒精时，酵母菌的数目不再增长

    （4）表中的样品      对应的时期是上图的AB，为缩短AB应选用上图中培养到[    ]

           期的酵母菌做菌种，此期对应于表中的样品       。

    （5）收获酵母菌代谢产物的时期应选择生长曲线的[    ]          期。为了获得更多的代谢产物，要延长该时期，工业上采用的连续培养方法的具体做法是                                                                           。

    （6）如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产，则扩大培养条件的控制与酒精发酵最大的不同是                        ，在产品的分离提纯时应采取              的方法。

    （7）写出酵母菌两种呼吸方式的反应式                                        

                                                                                。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    发酵工程的正确操作过程是：

    ①发酵    ②培养基的配制     ③灭菌     ④产品的分离与提纯

    ⑤菌种的选育    ⑥扩大培养和接种

    A．①③④⑤②⑥       B．⑤②③⑥①④  

    C．②⑤③①⑥④       D．⑥⑤②④③①

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    科目：高中生物 来源：2011届河北省承德市联校高三上学期期末联考生物试卷 题型：单选题

    发酵工程的正确操作过程是：
    ①发酵   ②培养基的配制    ③灭菌    ④产品的分离与提纯
    ⑤菌种的选育   ⑥扩大培养和接种[来源:学科网ZXXK]

    A．①③④⑤②⑥B．⑤②③⑥①④
    C．②⑤③①⑥④D．⑥⑤②④③①

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