【题目】为减少城市生活污水中N、P含量过高给城市水生生态系统带来的不良影响,除了控制污水排放,加强污水净化处理等措施以外,环保部门还利用当地原有水生植物净化城市湖泊。研究者选择当地3种植物分别置于试验池中,90天后测定它们吸收N、P的量。结果见下表。
植物种类 | 单位水体面积N吸收量(g/m2) | 单位水体面积P吸收量(g/m2) |
浮水植物a | 22.30 | 1.70 |
浮水植物b | 8.51 | 0.72 |
沉水植物c | 14.61 | 2.22 |
结合表中数据,为达到降低该城市湖泊中N、P的最佳效果,推断应投放的两种植物及对该湖泊的生态影响是
A.植物a和b,湖泊群落的水平结构将发生改变
B.植物a和b,该湖泊中的食物链数目将增加
C.植物a和c,该湖泊的能量流动方向将改变
D.植物a和c,湖泊中这两种植物种群密度会增加
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【题目】下列有关生态学方面的叙述正确的是
A. 生态系统的结构包括非生物的物质和能量、生产者、消费者和分解者
B. 分解者在分解动植物遗体时产生的无机盐、CO2和能量,可供生产者再利用
C. “飞桥自古双溪合,怪柳如今夹岸垂”给人以类的享受体现了生物多样性的直接价值
D. 生态系统的营养结构越复杂,生态系统的抵抗力稳定性就越弱
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【题目】利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久,遍布民间,一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识,回答以下问题:
(1)果酒和果醋的制作:
①酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物,如果要获得优质野生酵母菌最好在葡萄园的土壤中采样,利用酵母菌发酵制作葡萄酒要控制的温度为________。果醋发酵接种菌种时温度需升高到___________,且需要通气。醋酸菌在__________________时,将酒精变成乙醛,再将乙醛变成醋酸;在__________________时,将葡萄糖转变成醋酸。
②果酒发酵装置内要留1/3空间,在发酵期的用途一是初期提供有氧条件促进酵母菌的大量繁殖,二是_______________________________________________。
(2)腐乳的制作:
①腐乳制作有多种微生物参与,其中起主要作用的是________。
②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等,通过发酵,豆腐中营养物质的种类________(减少、增多),且更易于消化和吸收。
(3) 含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,原因是_____________。泡菜发酵过程中,会产生多种酸,其中主要是________。对亚硝酸盐的定量测定可以用________法,因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色化合物。进行样品测定时,还要取等量水进行同样的测定,目的是_____________。
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【题目】由于农田的存在,某种松鼠被分隔在若干森林斑块中。人工生态通道可以将森林斑块彼此连接起来。下列叙述正确的是
A. 不同森林斑块中的松鼠属于不同种群,存在生殖隔离
B. 农田的存在,增加了松鼠的活动空间
C. 林木密度相同的不同斑块中松鼠的种群密度相同
D. 生态通道有利于保护该种松鼠的遗传多样性
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【题目】下列对组成细胞的元素和化合物的叙述,正确的是( )
A. 淀粉和淀粉酶彻底水解得到的产物相同
B. 蛋白质在高温条件下因肽键解开而变性失活
C. 脂质分子中氧的含量少于糖类
D. 利用甲基绿可以鉴定细胞中的遗传物质是DNA
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【题目】提到发酵,往往会使人联想到生活中发面制作馒头、面包,酿造醋和酱油等。请回答下列问题。
(1)在用果汁或麦芽汁进行酒精发酵时,产生气泡现象的本质是_______________________________________________________。酿酒过程中发酵液pH下降的原因是什么?_________________________________。
(2)向酒精发酵液(如果汁)中通入空气,并将发酵液置于30~35 ℃环境中,发酵液的pH下降,此时生长旺盛的微生物类群是_______________,影响其生理活动及生物化学反应的环境因素主要是________________________________(三点)。
(3)在现代发酵生产中,纯净微生物的应用提高了生产效率和产品质量。获得纯净培养物的关键是__________________。该技术要求对用于微生物培养的__________________________(至少写两点)等材料用具进行灭菌。
(4)在测定土壤中微生物(如细菌)数量时,一般要对样品进行稀释,选择稀释倍数的依据,则是保证稀释的样品液在平板上生长的菌落数在__________________之间,以便于计数。
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【题目】营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定,得出以下数据。相关描述正确的是
食物名称 | 黄豆 | 绿豆 | 猪肉 | 羊肉 | 豆油 |
每100g食物中蛋白质的含量(g) | 35.1 | 21.6 | 13.2 | 18.1 | 未检出 |
A.羊肉比猪肉蛋白质含量高,推测羊肉比猪肉更有营养价值
B.豆油中没检测到蛋白质,说明提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质
C.黄豆蛋白质含量最高,说明黄豆细胞中含量最多的化合物是蛋白质
D.不同食品营养价值不同,平衡膳食更利于人体健康
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【题目】通过平板划线法分离能分解工业甲醇的微生物。下列有关叙述正确的是
A. 该培养基必须以工业甲醇为唯一碳源
B. 该实验过程中使用的接种工具是玻璃涂布器
C. 划线时应避免划破培养基表面,确保形成正常菌落
D. 可以通过逐步提高培养基中甲醇的浓度,获得甲醇高耐受菌株
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【题目】生物技术安全性和伦理问题是社会关注的热点。下列有关叙述错误的是
A. 利用从动植物中获取的目的基因培育而成的转基因生物,对人类是无害的
B. 当今社会的普遍观点是禁止克隆人的实验,但不反对治疗性克隆
C. 生物武器是用致病菌、病毒、生化毒剂及重组致病菌等来形成杀伤力
D. 正确的舆论导向有利于促进生物科技朝向正确的方向发展
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