Question

【题目】根据下面图解，回答问题：

(1) 填写虚线框内结构的名称

A．________　　B．_______　C．_____。

(2) 生成此化合物的反应叫__________

(3) 该图所示为____肽化合物，它是由___种氨基酸构成。　

（4）现要合成由100个氨基酸组成的蛋白质，由氨基酸排列顺序不同而形成的蛋白质种类最多有_________种。

Answer 1

【答案】氨基 肽键 羧基 脱水缩合 三 3 20100

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程。

3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序及肽链的空间结构有关。

4、分析题图：题图中该化合物中，A是氨基（-NH2），B是肽键（-NH-CO-），C是羧基（-COOH）。

（1）由以上分析知，题图中的A是氨基（-NH2），B是肽键（-NH-CO-），C是羧基（-COOH）。
（2）该化合物是由氨基酸经脱水缩合反应生成的。
（3）该化合物含有3个R基（题图中的R、R′、R″），是由3个氨基酸形成的三肽，也叫多肽；3个氨基酸的R基各不相同，所以构成该三肽的氨基酸有3种。
（4）构成蛋白质的氨基酸有20种，合成由100个氨基酸组成的蛋白质时，每个基酸均可从构成蛋白质的20种氨基酸中任选一种，即每个氨基酸都有20种选法，因此由100个氨基酸形成的蛋白质的总的选择方法是20100，即最多可形成20100种互不相同的蛋白质。