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    饮用水的质量问题是2007年最引人关注的问题之一．大肠菌群是一群以大肠埃希氏菌为主的需氧及兼性厌氧细菌．大肠菌群指数（c．U-index）指1升水中含有的大肠菌群数．大肠菌群指数常用于饮用水、食品、饮料等的卫生检测．检测中规定生活饮用水的水质标准为1升水中大肠菌群不得超过3个，即大肠菌群指数不得大于3．
    某人在测定自来水中的大肠杆菌群时，先将5升自来水水样浓缩至5毫升，然后各取浓缩水样1毫升，涂布到4个培养皿中培养，4次培养后计数的菌落数分别是32、38、35、8．请回答下列问题：
    （1）根据上述结果计算，被检水样大肠菌群指数为
     
    ，水样
     
    （是、否）达标．
    （2）表是某公司研发的一种测定大肠菌群的配方（g/L）．
    营养物质 37.9
    显色剂 0.2
    琼脂 12.0
    pH6.8±0.2，25℃
    从成分看，该培养基的类型是
     
    培养基，可以推测培养基配方中的营养物质应包括碳源、氮源和
     
    ．
    （3）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和稀释平板涂布法，但无论哪种接种方法，其主要目的都是防止杂菌污染，请指出灭菌和消毒这两种方法的差异．
     
    ．
    （4）利用培养基技术不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养．请简要说明这两项技术应用设计思路的相同点以及区别．
    相同点：
     
    ．
    不同点：
     
    ．
    （5）现有一种珍稀兰花，请简述如何通过组织培养获得脱毒苗．
     
    ．
    考点：测定某种微生物的数量,微生物的分离和培养,植物的组织培养
    专题：
    分析：培养基根据物理性质可分为固体培养基和液体培养基，培养基的基本营养成分有碳源、氮源、无机盐、水等成分；灭菌和消毒的主要区别是：消毒是指使用较为温和的物理或化学方法反杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子） 灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子；分离培养微生物和植物组织培养的区别有：相同点：都是从培养对象所需要的营养条件出发，配置适宜的培养基）不同点：植物组织培养往往还要加入激素．
    解答： 解：（1）统计菌落数应注意选择菌落数在30～300的平板进行计数，浓缩为1毫升后涂布的4个平板中，有一个的菌落数为8，不能计数，所以被检水样大肠菌群指数为（32+35+38）/3=35（个）；由于活饮用水的水质标准为1升水中大肠菌群不得超过3个，大肠杆菌数超标，为不达标水．
    （2）培养基中有凝固剂琼脂，可知为固体培养基．培养基的基本营养成分有碳源、氮源、无机盐、水等成分．
    （3）灭菌和消毒的主要区别是：消毒是指使用较为温和的物理或化学方法反杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子） 灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子．
    （4）分离培养微生物和植物组织培养的区别有：相同点：都是从培养对象所需要的营养条件出发，配置适宜的培养基）
    不同点：植物组织培养往往还要加入激素．
    （5）通过植物组织培养获得脱毒幼苗的过程为：根尖（或茎尖）组织→脱分化→愈伤组织→再分化得到脱毒苗．
    故答案为：
    （1）35  否
    （2）固体（鉴定）   无机盐
    （3）消毒是指使用较为温和的物理或化学方法反杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）  灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 
    （4）相同点：都是从培养对象所需要的营养条件出发，配置适宜的培养基）
    不同点：植物组织培养往往还要加入激素  
    （5）根尖（或茎尖）组织→脱分化→愈伤组织→再分化得到脱毒苗
    点评：本题考查了微生物的培养和植物组织培养的过程，意在考查学生的应用能力和实验探究能力，试题难度中等．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下面是某同学根据观察小白鼠睾丸组织切片绘出的直方图，其中能表示一个细胞中的染色体与核DNA分子数量关系的有（　　）
    A、①②B、②③
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    下列关于生态系统功能的描述，正确的是（　　）
    A、当鹿吃草时，能量就从生产者流入第二营养级
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    D、生态系统的物质是单向流动、逐级递减的

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示某家系中有甲（相关基因为A、a）和乙（相关基因为B、b）两种单基因遗传病，其中一种是伴性遗传病．相关分析不正确的是（　　）
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    1
    4
    D、Ⅲ6的致病基因来自于Ⅰ1

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：

    （1）A代表
     
    分子；B代表
     
    ．
    （2）动物细胞与细胞之间的识别与图中
     
    （填物质名称）有关．
    （3）可能代表氧气转运过程的是图中编号
     
    ；碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞的过程是图中编号
     
    ．
    （4）动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    阅读如下材料，回答下列问题：
    资料Ⅰ：相传，清康熙八年，安徽举子王致和，京考未中，在京城做起了卖豆腐的生意．一天，他发现没卖完的豆腐长了白毛，舍不得丢弃，就将豆腐装入坛内撒盐腌了，再密封起来，秋末开坛意外制成了“闻着臭，吃着香”的腐乳．
    资料Ⅱ：19世纪中期，法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击．在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事．经研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌．
    （1）中国的传统发酵技术源远流长，是人类对微生物的利用，其中制作腐乳的微生物主要是
     
    ，制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，其反应式为
     
    ．
    （2）在腐乳制作过程中，微生物生长的温度控制在
     
    ；加盐腌制，盐可以析出豆腐中的水分，同时，盐能
     
    ．
    （3）从资料Ⅱ中看出，
     
    是研究和应用微生物的前提．在无菌技术中，对操作者用酒精擦拭双手属于
     
    ，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用
     
    灭菌．
    （4）通常在一环境中微生物有多种混合在一起，若要对某种微生物进行纯化，最常用的方法是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    ①鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验原理是：可溶性糖中的还原糖与
     
    试剂发生作用，生成
     
     沉淀；生物组织中的脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成
     
     色；蛋白质与
     
    试剂发生作用，可以产生
     
     反应．
    ②生物大分子以
     
    为骨架，它们的基本单位都被称为
     
    ．组成多糖的基本单是
     
    ，组成蛋白质的基本单位是
     
    ，组成核酸的基本单位是
     
    ．
    ③具有膜结构的细胞器（填5种）
     
    ，
     
    ，
     
    ，
     
    ，
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    病毒、念珠藻和绿藻都具有的物质或结构是（　　）
    A、细胞质B、DNA
    C、细胞壁D、遗传物质

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