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    4．探究30℃条件下pH值对某动物体内两种消化酶活性的影响，结果见表．回答下列问题：
    pH值1.01.53.04.05.06.07.08.0
    淀粉酶活性
    mg/g.30min    		200203250490450300250200
    蛋白酶活性
    μg/g.30min    		15201750150014001020980700500
    （1）该实验的自变量是不同pH，因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性．
    （2）消化酶的作用机理是降低化学反应的活化能．不能用双缩脲试剂检验蛋白质是否被蛋白酶水解，因为蛋白酶是蛋白质（或蛋白质的水解产物也可以与双缩脲试剂有显色反应）．
    （3）请改正表中一处设计错误：将pH值1.5改为2.0．

    分析 分析表格数据可知：该实验的自变量是PH值，因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性，淀粉酶的最适pH值在3.0和5.0之间，蛋白酶的最适pH值在1.0和3.0之间，据此答题．

    解答 解：（1）根据试题分析，该实验的因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性，自变量是PH值，
    （2）酶催化化学反应的机理是降低化学反应的活化能，不能用双缩脲试剂检验蛋白质是否被蛋白酶水解，因为蛋白酶是蛋白质，且蛋白酶水解蛋白质的水解产物是多肽，也可以与双缩脲试剂有显色反应．
    （3）分析表格数据可知，该PH值设置的梯度为1，故表中一处设计错误，应将pH值1.5改为2.0．
    故答案为：
    （1）不同pH         淀粉酶活性和蛋白酶活性
    （2）降低化学反应的活化能     蛋白酶是蛋白质（或蛋白质的水解产物也可以与双缩脲试剂有显色反应）         
    （3）将pH值1.5改为2.0

    点评 本题考查了pH对两种消化酶活性的影响，意在考查考生分析表格数据，获取自变量和因变量的能力，获取实验结论的能力，难度适中．

    练习册系列答案
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    （1）通过逆转录人工合成的AT基因无（填“有”或“无”）内含子，可采用PCR（多聚酶链式反应）技术来扩增获得的AT基因．
    （2）图中将人AT基因插入到质粒前，需要用HindⅢ和BamHI限制酶同时切割载体和含AT基因的片段，筛选含有重组质粒的大肠杆菌首先需要在含氨苄青霉素的培养基上进行．
    （3）重组质粒上启动子的功能是驱动目的基因转录．过程①可采用显微注射的方法将重组质粒导入羊受精卵中，羊的早期胚胎发育至桑椹胚或囊胚阶段后通过过程②移植到代孕羊体内．
    （4）可采用抗原一抗体杂交技术从分子水平来检测AT基因是否表达成功．

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    C．当血液中甲状腺激素浓度降低时，引起垂体分泌促甲状腺激素增加
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    A．核酸包括DNA和RNA
    B．组成核酸的碱基有5种、五碳糖有2种
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    C．刺激反射弧上任何一个部位所产生的反应不一定都是反射
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