Question

【题目】利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取．请完善实验方案，并回答相关问题．

实验目的：比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性．

实验材料：三种微生物（A～C）培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同．

实验步骤：

（1）取四支试管，分别编号．

（2）在下表各列的英文字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作．

（3）将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时．

（4）在上述四支试管中分别加入等量本尼迪特试剂摇匀，在沸水浴中煮沸2﹣3min

（5）观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅．

实验结果：

试管号	1	2	3
添加提取液	微生物A提取物	微生物B提取物	微生物C提取物
颜色深浅程度	+	+++	++

分析讨论：

（1）该实验中的自变量是 ，因变量 ，因变量的呈现方法是 ．

（2）上述结果表明：不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同．若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异，仅从酶结构上考虑，原因有 ．

（3）你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是 ．

Answer 1

【答案】【实验步骤】

（2）如下表

【分析讨论】

（1）不同微生物所产生的纤维素酶 酶促反应生成葡萄糖的速率（其他合理答案也行） 试管内溶液颜色的深浅

（2）不同酶的氨基酸的排列顺序、数目、种类以及空间结构不同

（3）微生物B

【解析】

试题分析：【实验步骤】（2）根据实验目的是比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性，因此单一变量是微生物的种类不同，而其他无关变量应该相同且适宜．

【分析讨论】（1）由题意可知该实验中的自变量是不同微生物所产生的纤维素酶，因变量酶促反应生成葡萄糖的速率，因变量的呈现方法是试管内溶液颜色的深浅．

（2）不同酶的氨基酸的排列顺序、数目、种类以及空间结构不同，所以不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同．

（3）微生物B的提取液与班氏试剂反应后的颜色最深，说明微生物B中的纤维素酶活力最强，产生的葡萄糖最多．因此微生物B最具有应用开发价值．

故答案为：【实验步骤】

（2）如下表

【分析讨论】

（1）不同微生物所产生的纤维素酶 酶促反应生成葡萄糖的速率（其他合理答案也行） 试管内溶液颜色的深浅

（2）不同酶的氨基酸的排列顺序、数目、种类以及空间结构不同

（3）微生物B