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    两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做____________________反应，其产物除水以外，还有_____________________。

    答案：缩合,二肽
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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年广东省汕头市金山中学高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （14分）分析下面的资料并回答问题。
    资料1：蛋白质是细胞中含量最多的含氮化合物，除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。蛋白质是生命物质的结构与功能的基础。生物体中绝大多数的酶、细胞中许多重要的结构和某些激素都是蛋白质。
    资料2：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

    （1）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做             ，其产物是        和          。下图是其中的一种产物的结构式，请补充完整。
                                                              
    （2）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。写出蛋白质其中的三种功能              、                、                 。
    （3）资料2中的甘氨酸和谷氨酸的R基分别是_____________、_________      。
    （4）依据资料2，该多肽的化学式推算，它在完全水解后得到氨基酸有_________个。

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    科目：高中生物 来源：2015届吉林省高一上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    分析下面的资料并回答问题。

    （一）资料1：

    （1）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做脱水缩合，其产物是       和        。下图是其中的一种产物的结构式，请补充完整。

                                                

    （2）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。写出蛋白质其中的三种功能              、                、                 。

    （二）资料2：

    现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

    （3）资料2中谷氨酸的R基是_________      。

    （4）依据资料2，该多肽的化学式推算，它在完全水解后得到氨基酸有_________个。

     

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    科目：高中生物 来源：2015届黑龙江省高一上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    分析下面的资料并回答问题。

    (1)构成蛋白质的主要氨基酸约有________种。

    (2)两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做________，其产物是________和________。下图是其中的一种产物的结构式，请补充完整。

    (3)蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。写出蛋白质其中的两种功能________、________。

    (4)完成下面有关蛋白质的概念图，在空白方框中填上相应内容：

     

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省杭州市高二上学期期中联考生物（理）试卷 题型：综合题

    （9分）分析下面的资料并回答问题。

    （一）资料1：

    （1）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做_________，其产物是______和______。下图是其中的一种产物的结构式，方框内的结构式是             。

    （2）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。请写出蛋白质的两种功能__________________、_________________________。

    （二）资料2：

    下图式中R、R’、R’’、R’’’可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。

    （三）资料3：

    现有一多肽，化学式为C44H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

    （3）资料2中的肽链水解时，断裂的化学键是___  _____（用字母表示）。

    （4）资料3中的谷氨酸的R基是______          ___，该多肽所含氨基酸的数目是          。

     

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    科目：高中生物 来源：2013届广西桂林中学高二上学期期中考试生物（理）试卷 题型：综合题

    （11分）分析下面的资料并回答问题。

    资料1：蛋白质是细胞中含量最多的含氮化合物，除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。蛋白质是生命物质的结构与功能的基础。生物体中绝大多数的酶、细胞中许多重要的结构和某些激素都是蛋白质。

    （1）蛋白质是一切生命活动的主要               。

    （2）每种蛋白质都一定含有元素是                       。

    （3）构成蛋白质的主要氨基酸约有             种。

    （4）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做              ，其产物是         和           。

    下图是其中的一种产物的结构式，请补充完整。

     

                                                 

    （5）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。写出蛋白质其中的两种功能             、                。

    资料2：下图式中R、R’、R”、R’ ’ ’ 可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。

    （6）资料2中的肽链水解时，断裂的化学键是________（用字母表示）。

    资料3：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10

    （7）依据资料3，该多肽的化学式推算，它在完全水解后最多得到氨基酸有_________个。

     

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