[题目][生物--生物技术实践]胡萝卜富含胡萝卜素.其中的β-胡萝卜素可以被氧化成两分子的维生素A.用于治疗夜盲症等疾病.回答下列有关胡萝卜素提取的问题:(1)根据胡萝卜素的特点.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法.选择的萃取剂应该具有的特点是 .并且还需考虑萃取效率.毒性等.(2)萃取法提取胡萝卜素的主要步骤包括:粉碎.� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】【生物——生物技术实践】

胡萝卜富含胡萝卜素，其中的β-胡萝卜素可以被氧化成两分子的维生素A，用于治疗夜盲症等疾病，回答下列有关胡萝卜素提取的问题：

（1）根据胡萝卜素_________的特点，从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，选择的萃取剂应该具有的特点是_____________，并且还需考虑萃取效率、毒性等。

（2）萃取法提取胡萝卜素的主要步骤包括：粉碎、干燥、萃取、_________、__________。

（3）萃取的效率主要取决于__________和_________，并且在胡萝卜颗粒的加热过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是_____________________。

（4）提取的胡萝卜素可通过____________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。

【答案】易溶于有机溶剂有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶过滤浓缩萃取剂的性质使用量温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解纸层析标准样品

【解析】试题分析：植物有效成分的提取的主要方法有：蒸馏法、压榨法和萃取法，胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，适用于萃取法提取。用萃取法提取胡萝卜素的流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素；新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度和时间，温度过高或时间过长均会导致胡萝卜素的分解；萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响。

（1）根据胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，提取胡萝卜素常用萃取法。选择的萃取剂应该具有的特点是有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。

（2）萃取法提取胡萝卜素的主要步骤包括：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。

（3）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解。

（4）用萃取法获得胡萝卜素，通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需要用标准样品对照。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】【生物—选修1：生物实践技术】

植物组织培养是克隆植物的一种方法，请回答相应的问题：

⑴培养皿中的培养基除添加________外，还需要添加植物激素，其目的是__________________________________________。

⑵培养过程需要植物________________________的最适条件，否则在光学显微镜下可能观察到____________________________，进而使植物出现遗传不稳定甚至不育。

⑶在植物组织培养过程中，愈伤组织的成功诱导是至关重要的步骤。科学家研究了植物生长调节剂对某药用植物愈伤组织诱导的影响，实验结果如下表：

培养基代号	2,4-D/mg·L-1	6-BA/mg·L-1	愈伤组织诱导率/%
L1	1.0	0	65.41
L2	2.0	0	68.76
L3	3.0	0	91.01
L4	3.0	0.2	54.48
L5	3.0	0.5	57.35
L6	3.0	1.0	51.71

注：愈伤组织诱导率（%）=产生愈伤组织的外植体数/接种外植体总数×100%

①从上表可以知道，在基本培养基中添加较高浓度的__________有利于形成愈伤组织，而添加_________则不利于愈伤组织的形成。

②在上述研究的基础上，为了探究光照对愈伤组织形成的影响：应将已经消毒过的外植体平均分为甲、乙两组，分别接种到_____（填培养基编号）培养基上；甲组置于有光环境，乙组置于______环境，其它条件相同且适宜；培养一段时间后，分别计数甲、乙两组中愈伤组织的______并计算__________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】某生物兴趣小组的同学尝试探究在适合生长的氮浓度范围内，不同氮素水平对青花菜叶片光合作用的影响，实验结果如表所示：

氮素水平 (mmol﹒L-1)	叶绿素含量（μg﹒cm-2）	净光合速率（μmol﹒m-2﹒s-1）	气孔导度（mmol﹒m-2﹒s-1）	胞间CO2浓度（μL﹒L-1）
5(低氮)	86	19.4	0.68	308
10(中氮)	99	20.7	0.84	304
15（偏高）	103	21.4	0.85	301
20（高氮）	103	22.0	0.84	295

请回答：

（1）表中净光合速率是采用叶龄一致的叶片，在______________相同的实验条件下，测得的单位时间、单位叶面积______________的吸收量。

（2）光合作用过程中，叶绿素主要吸收______________光。

（3）从表中可知，随着氮素水平的增高，叶片净光合速率逐渐______，气孔导度__________（限制/不限制）净光合速率的变化。

（4）高氮组比偏高组叶片净光合作用速率高，而叶绿素含量相同，推断其主要原因可能是参与光合作用的酶__________ 。

（5）为使实验数据更可靠，在控制好无关变量的基础上，应针对每个氮素水平条件下设置__________

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】请回答下列与基因工程、胚胎工程、生态工程有关的生物学问题：

(1)基因工程技术中获得目的基因后，利用PCR技术将该基因扩增，前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便根据这一序列合成___________。PCR技术中需要的关键酶是_____________。

(2)将目的基因导入植物细胞采用最多的方法是农杆菌转化法，农杆菌的作用是________。我国培育的转基因抗虫棉发展迅猛，请写出分子水平检测抗虫棉基因是否表达的方法___________________。

(3)体外受精是胚胎工程的重要环节，来自母方的卵母细胞要在输卵管内进一步成熟，达到______________时期，才具备与精子受精的能力。胚胎移植是胚胎工程最后一道工序，其重要意义是___________________________。

(4)桑基鱼塘生态系统能充分利用废弃物中的能量，形成无废弃物农业，这主要遵循了生态工程__________的原理。我国西北一些地区年降雨量较少，适宜种植灌木和草，却被硬性种植了属于乔木的杨树，结果许多杨树长得半死不活，防护林成为残败的“灰色长城”。其失败的原因主要是违背了_______________原理。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下列关于高等动物神经、体液调节的叙述中，正确的是

A. 在体温调节中，人的体温调节和感觉中枢位于下丘脑

B. 突触小体上的突触前膜能通过主动运输将突触小泡分泌到突触间隙

C. 兴奋在神经纤维上传导的速度比兴奋在神经元之间的传递速度慢

D. 血糖调节中，胰岛素的作用结果会反过来影响胰岛素的分泌

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】细胞膜外表面的糖被在细胞的生命活动中具有重要的功能。下列各种生理功能的完成，与其有密切关系的是

①胃黏膜上皮细胞的保护作用②主动运输③使细胞与周围环境分开④人体免疫细胞识别外来侵入物⑤运输O2

A. ③⑤B. ①④C. ①③D. ②⑤