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    橘皮精油的提取过程中，石灰水的作用叙述错误的是

    A．提高出油率               B．防止压榨滑脱

    C．降低压榨液粘稠度         D．滤去固体物和残渣

     

    【答案】

    D

    【解析】

    试题分析：石灰水pH为12，强碱性，能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液粘稠度。

    考点：考查橘皮精油的提取过程。

    点评：难度较小，熟记橘皮精油的提取过程中石灰水的作用。

     

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    橘皮精油的提取过程中，为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将橘皮干操去水，并用下列哪种溶液浸泡

    [　　]

    A．氢氧化钙溶液
    B．氢氧化钠溶液
    C．氢氧化钾溶液
    D．碳酸钠溶液

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    A．上层中的水               B．上层中的橘皮油

    C．下层中的水和果蜡  D．下层中的果蜡

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    橘皮精油的提取过程中，石灰水的作用叙述错误的是


    1. A.
      提高出油率
    2. B.
      防止压榨滑脱
    3. C.
      降低压榨液粘稠度
    4. D.
      滤去固体物和残渣

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    科目：高中生物 来源： 题型：

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    (2)橘皮精油的提取过程中，首先用________浸泡16～24 h，再进行________。

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