【题目】生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：
（1）果胶是植物_____以及______的主要组成成分之一；果胶酶包括__________、______________和_____________等。
（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值。该实验温度设置的不足之处有_________和_____________。
（3）某同学取5组试管（A～E）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体积与实验组相同。将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量。通过A～D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计______（填“能”或“不能”）达到目的，其原因是____________________________。
（4）某同学用三种不同的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶酶活性的平均值并进行比较。这一实验的目_______________________________________________。
【答案】细胞壁 胞间层 多聚半乳糖醛酸酶 果胶分解酶 果胶酯酶 温度范围设置不合适 温度梯度设置不合理 不能 未加入缓冲液 探究不同来源果胶酶的活性
【解析】
果胶酶：
（1）包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶等：
（2）在果汁生产中的作用的作用：
a、分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层是使榨汁容易；
b、使果胶水解为半乳糖醛酸，果汁澄清，提高质量和稳定性。
（1）果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一；果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。
（2）根据实验设计可知，该实验是探究果胶酶的最适温度，所以自变量是温度，因变量是果胶酶的活性，用出汁量进行衡量，出汁量越多则果胶酶活性越高。该实验方案中，温度应该在常温范围内设置系列温度梯度且梯度差值相等，所以4组试管的温度应分别设置为15℃、20℃、25℃、30℃；另外探究温度对酶活性的影响时，应保证酶促反应只能在设定的温度下进行，同一实验组的反应温度只能是一个，所以实验操作应该是将各组盛有果胶酶的试管与盛有果泥的试管分别在设定温度下处理一定时间后再将两只试管混合，才能保证实验在设定的温度下进行。故综上所述，该实验温度设置的不足之处有温度范围设置不合适和温度梯度设置不合理。
（3）根据题意，本实验的自变量是果胶酶的量，因变量是出汁量，对照实验的设计应遵循单一变量原则和对照原则，根据实验设置，通过A～D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。若要检测加入酶的量等于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量，则E组应加入缓冲液而不是蒸馏水，使试管中液体体积与实验组相同，才符合实验设计应遵循的单一变量原则。
（4）根据题意，用三种不同的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶的活性的平均值并进行比较，可见实验的自变量是果胶酶的来源不同，因变量是果胶酶的活性，所以该实验目的是探究不同来源果胶酶的活性。
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【题目】已知猫毛的长短由一对等位基因控制。现有甲、乙，丙、丁四只猫，其中甲和乙都是长毛猫，丙和丁是短毛猫，甲与乙生了一只长毛雄猫，甲和丙生了两只短毛雄猫，而丙和丁生了一只短毛雄猫和一只长毛雌猫，上述涉及的所有猫中，能确定基因型的有几只
A.九B.八C.七D.六
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【题目】蛋白质在细胞内合成后，能依靠其自身的特殊结构，从初始合成部位转运到发挥其功能部位，这一过程叫蛋白质分选。请回答相关问题：
（1）若分选蛋白为真核细胞的丙酮酸脱氢酶(使丙酮酸分解成乙酰和CO2)，推测该酶将被转运到__________中，该细胞器通过___________________增大膜面积。
（2）构成核糖体的蛋白质通过__________进入细胞核。细胞核中与核糖体形成有关的结构是____________。
（3）生物膜系统包括_____________________________________________ ，不同生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是_____________________。
（4）溶酶体中的水解酶活性最高时的pH为5.0，但细胞质基质中的pH为7.2，则细胞质基质中的H+以_________________的方式跨膜进入溶酶体，以维持其pH稳定。溶酶体中少量的水解酶泄露到细胞质基质中不会引起细胞损伤，原因是_________________________。
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【题目】构成人体的细胞约有230多种，其中胰岛细胞合成胰岛素，甲状腺细胞合成甲状腺激素。植物的叶肉细胞中含有叶绿素，根尖成熟区表皮细胞形成根毛。正常情况下，分化的细胞还具有一定的寿命。例如，红细胞分化成熟后的寿命约是120天，白细胞的寿命约为12天。下列说法不正确的是( )
A.个体发育过程中的细胞分化对于生物体是有积极意义的
B.在个体发育过程中，有序的细胞分化能够增加细胞的类型
C.由不同类型的细胞构成生物体的组织和器官，并且具备不同的功能
D.细胞分化使各种细胞的遗传物质有所差异，导致细胞的形态和功能各不相同
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【题目】若下列有关PCR过程的叙述中不正确的是
A. 变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现
B. 复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成
C. 延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸
D. PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高
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【题目】下列有关孟德尔的豌豆杂交实验的叙述，正确的是
A.进行杂交实验时，要对母本进行去雄套袋，父本无须特殊处理
B.母本的去雄操作应在花瓣完全展开时进行，去雄后要及时套袋
C.待花粉成熟，将花粉涂到母本雌蕊柱头上后，，无须继续套袋
D.子一代自交时也要进行套袋，以防止外来花粉的干扰
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【题目】将一块3cm×3cm×6cm的含酚酞的琼脂块切成三块边长分别为1cm、2cm、3cm的正方体。将3块琼脂块放在装有NaOH溶液的烧杯内，淹没浸泡10分钟。下列说法错误的是
A. 随琼脂块增大，NaOH扩散速率不变
B. 随琼脂块减小，琼脂块中变红的体积增大
C. 随琼脂块减小，琼脂块的表面积与体积之比增大
D. 随琼脂块增大，琼脂块中变红的体积所占的比例减小
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【题目】下面是分离分解尿素的细菌所用的培养基配方：
KH2PO4 | Na2HPO4 | MgSO4·7H2O | 葡萄糖 | 尿素 | 琼脂 |
1.4 g | 2.1 g | 0.2 g | 10.0 g | 1.0 g | 15.0 g |
蒸馏水定容至1 000 mL。
请根据以上配方，回答下列问题：
(1)该培养基含有微生物所需要的________类营养物质。其中最主要的碳源是________，唯一的氮源是________。
(2)该培养基按物理性质划分是______培养基；按培养基的作用划分是______培养基。
(3)培养基配制完成后，一般还要调节pH并对培养基进行________处理。
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【题目】第一种病毒：1965年，科学家在这种RNA病毒里发现了一种RNA复制酶，像DNA复制酶能对DNA进行复制一样，RNA复制酶能对RNA进行复制。第二种病毒： 1970年，科学家在这种RNA病毒中发现了逆转录酶，它能以RNA为模板合成DNA。
近来科学家发现种新的RNA病毒，为确定是以上哪一种病毒，请利用各种核音酸、体外培养的宿主细胞等为材料，设计实验以确定该病毒方第一种病毒还是第二种病毒
提示：①宿主细胞需要从培养基中摄取原料，才能满足病毒大量增殖。
②根据培养液的浑浊程度易判断子代病毒的数量，子代病毒数量越多。 培养液越浑浊。③设计甲、乙两组相互印证的实验组。
（1）简要写出实验思路：_____________________________。
（2）写出预期实验结果及结论：_____________________________。
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