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    【题目】选修一：生钩技术实践

    β-胡萝卜素是天然色素，备受消费者喜爱,为获得高产β-胡萝卜素的菌株，图甲为科研工作者利用三孢布拉霉负菌诱变选育高产菌株的过程，请回答下列问题：

    （1）用紫外线照射三孢布拉霉负菌的目的是______________。根据胡萝卜素______________的特点，从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法。

    （2）液体培养过程的作用是______________，过程⑥是______________。

    （3）鉴定提取的胡萝卜素粗品用______________法。将萃取的胡萝卜素样品鉴定结果与β胡萝卜素标样的进行比对，结果如图乙，分析可知，色带______________为β-胡萝卜素。

    （4）胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、干皮症等疾病，由此推测，胡萝卜素可用于治疗这些疾病的原理是____________________________。

    （5）β-胡萝卜素还可以从大面积养殖的______________中获取。

    【答案】 诱导发生基因突变 易溶于有机溶剂 扩大培养（或增大菌种浓度） 浓缩 纸层析 Ⅰ 胡萝卜素在人体内很可能会转化成维生素A 岩藻

    【解析】试题分析：阅读题干可知，本题是利用紫外线诱变选育高产β━胡萝卜素的三孢布拉霉负菌菌种的分离和培养过程，根据选项涉及的具体内容回忆相关知识点分析判断选项。

    （1）用紫外线照射三孢布拉霉负菌的目的是诱导其发生基因突变。根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法。

    （2）液体培养过程的作用是扩大培养，过程⑥是浓缩。

    （3）鉴定提取的胡萝卜素粗品用纸层析法。提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定时要设置标准样品和萃取样品的对照。由图可知，图中色带 I为β一胡萝卜素。

    （4）胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、干皮症等疾病，说明胡萝卜素在人体内很可能会转化成维生素A。

    （5）工业生产上，胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取。

    练习册系列答案
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    氨基酸

    丙氨酸

    苏氨酸

    精氨酸

    色氨酸

    密码子

    GCA

    ACU

    CGU

    UGG

    GCG

    ACC

    CGC

    GCC

    ACA

    CGA

    GCU

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