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【题目】下列不是制作腐乳时加一定量酒精的原因是

A抑制微生物的生长

B保证腐乳成熟

C使腐乳具有独特的香味

D脱去腐乳中的水分

【答案】D

【解析】配制制作腐乳所需的卤汤要加适量的酒12%左右,其目的是抑制微生物生,酒精不到目的,抑制酶的活性,影腐乳的成熟,同腐乳的味。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列对一个四分体的描述,不正确的是

A. 有两个着丝点 B. 有四条染色体 C. 两对姐妹染色单体 D. 有四个DNA分子

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【题目】如图①﹣⑥不是细胞结构,甲表示物质,乙表示分泌蛋白加工和运输过程中产生的一种结构.请据图回答:

(1)实验室观察⑥时需用染色,控制上述生理过程的结构是(填序号).
(2)乙表示 , 甲由氨基酸通过方式连接而成.
(3)若上图表示胰腺细胞,为研究其合成、分泌消化酶的过程,将3H标记的亮氨酸注射到该细胞中,则3H在此过程中依次出现在具膜的细胞结构中(用箭头和序号表示),该过程由提供能量.

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【题目】某种植物细胞常染色体上的A、B、T基因对a、b、t完全显性,让红花(A)、高茎(B)、圆形果(T)植株与白花矮茎长形果植株测交,子一代的表现型及其比例是:红花矮茎圆形果∶白花高茎圆形果∶红花矮茎长形果∶白花高茎长形果=1∶1∶1∶1,则下图能正确表示亲代红花高茎圆形果基因组成的是(  )

A. B. C. D.

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【题目】下列有关生物膜系统的说法正确的是

A. 细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与核膜都属于生物膜

B. 生物膜的组成成分和结构都完全相同,在结构和功能上紧密联系

C. 所有的酶都在生物膜上,没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动

D. 原核生物的生物膜系统中,细胞内的膜结构和成分基本相似

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【题目】如图表示某草原生态系统的碳循环示意图,其中A﹣D代表生态系统的成分,①﹣⑥代表相应的生理或生产活动过程.结合图示回答下列相关问题.

(1)图中C表示 , ⑤表示 , 温室效应的最主要原因来自图中的(用①﹣⑥序号作答).
(2)该生态系统稳定性的维持主要通过(填“反馈”、“正反馈”或“负反馈”)调节来完成,这是生态系统具有能力的基础.“野火烧不尽,春风吹又生”,这句诗反映草原被野火燃烧后能恢复原样,这是因为生态系统具有稳定性.
(3)碳在图中A、D、C之间主要以形式进行转移.A变绿作为一种信息传递给D,D的数量会发生变化,说明信息传递具有的作用.

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【题目】某个氨基酸的R基是-CH3,那么这个氨基酸是由哪几种化学元素组成的( )

A. C、H、O B. C、H、O、N C. NPKHC D. C、H、O、N、P

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【题目】光照、温度对贮藏的番茄果实呼吸强度的影响如图所示,分析正确的是(  )
A.光照对番茄果实呼吸有促进作用
B.番茄果实的呼吸强度仅与温度有关
C.光照、2℃条件更有利于番茄果实的贮藏
D.番茄果实在黑暗、8℃条件下呼吸强度大于光照、15℃条件

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【题目】如图为某岛屿生态系统简化的食物网示意图,请回答:
(1)请写出最长的食物链: . 蛇位于条食物链上.
(2)占有第三营养级的生物是
(3)若在岛上使用化学杀虫剂,杀虫剂将会通过食物链在鹰体内积累并对其产生危害,这种现象称为
(4)岛上的蛇因为人类长期大量捕杀而一直处于较低数量水平.禁止捕杀以后,蛇种群数量将会以增长方式增长.这说明生态系统具有能力.

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