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9.科学家经过研究提出了生物膜的“流动镶嵌模型”.请分析回答:
(1)在“流动镶嵌模型”中,构成生物膜的基本骨架是磷脂双分子层,由于蛋白质的分布使生物膜的结构表现出不对称性.
(2)用荧光抗体标记的人-鼠细胞融合的实验过程及结果如图甲所示.此实验结果直接证明了细胞膜中的蛋白质分子可以运动,由此能较好地解释细胞膜结构的流动性.

(3)科学家在研究线粒体结构和功能时发现,其外膜包含很多称作“孔道蛋白”的整合蛋白,可允许某些离子和小分子顺浓度梯度通过.物质的这种跨膜方式为协助扩散,体现了生物膜功能上的选择透过性.若将线粒体的蛋白质提取出来,脱离膜结构的大部分蛋白质无法完成其生理功能,说明膜结构的完整性是完成生命活动的基础.
(4)图乙为唾液腺细胞结构模式图(局部).取甲、乙两个培养瓶,分别加入等量的浓度为N1的淀粉溶液.再取出图乙中的A和B结构,分别将A、B中的物质加入到甲、乙瓶中.适宜条件下反应足够长时间后,测得甲瓶中淀粉浓度为N,乙瓶中淀粉浓度为N.请比较N1、N、N三者的关系,并分析其原因.
①若N1=N>N,则原因是A中物质不能催化淀粉水解,B中的物质能催化淀粉水解.
②若N1>N>N,则原因是A中的物质催化淀粉水解的能力较弱,B中的物质催化淀粉水解的能力较高.

分析 分析图甲:荧光标记的是细胞膜上的蛋白质,因此该实验直接证明的是细胞膜上的蛋白质能够运动,由此也很好地解释了细胞膜的结构特点:细胞膜具有一定的流动性.
分析图乙:该图为某细胞局部结构模式图,唾液淀粉酶属于分泌蛋白,分泌蛋白合成与分泌过程为:核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜,整个过程还需要线粒体提供能量.其中A为内质网形成的分泌小泡,含有初步加工的唾液淀粉酶,B为高尔基体分泌的小泡,含有加工完成的唾液淀粉酶.

解答 解:(1)在“流动镶嵌模型”中,构成生物膜的基本骨架是磷脂双分子层,由于蛋白质的分布使生物膜的结构表现出不对称性.
(2)用荧光抗体标记的人-鼠细胞融合的实验过程及结果如图甲所示.此实验结果直接证明了细胞膜中的蛋白质分子可以运动,由此能较好地解释细胞膜结构的流动性.
(3)科学家在研究线粒体结构和功能时发现,其外膜包含很多称作“孔道蛋白”的整合蛋白,可允许某些离子和小分子顺浓度梯度通过.物质的这种跨膜方式为协助扩散,体现了生物膜功能上的选择透过性.若将线粒体的蛋白质提取出来,脱离膜结构的大部分蛋白质无法完成其生理功能,说明膜结构的完整性是完成生命活动的基础.
(4)A为内质网形成的分泌小泡,含有初步加工的唾液淀粉酶,B为高尔基体分泌的小泡,含有加工完成的唾液淀粉酶;该实验目的是测定A、B中的产物是否有活性;若A无活性,B有活性,则A中物质不能催化淀粉水解,B中的物质能催化淀粉水解,结果为N1=N>N.若A中的物质催化淀粉水解的能力较弱,B中的物质催化淀粉水解的能力较高则结果为N1>N>N
故答案为:
(1)磷脂双分子层         蛋白质
(2)蛋白质分子可以运动         流动
(3)协助扩散       选择透过         膜结构的完整性
(4)①A中物质不能催化淀粉水解,B中的物质能催化淀粉水解     ②N1>N>N

点评 本题考查细胞膜的结构和功能、细胞器之间的协调配合及有关酶的实验设计,首先要求考生明确唾液淀粉酶属于分泌蛋白;其次要求考生识记细胞中各种细胞器的功能,掌握分泌蛋白合成与分泌过程涉及的细胞器,属于考纲识记和理解层次的考查.

练习册系列答案
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20.如图是动植物细胞亚显微结构模式图,请据图分析:
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P

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2♀黑身白眼×♂灰身红眼

♀灰身红眼、♂灰身白眼

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B.由组合②可判断控制眼色的基因位于X染色体上

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