Question

某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子（   ）     

A．共有M个肽键

B．至少含有20种氨基酸

C．水解时需要M+4个水分子

D．至少含有4个羧基

Answer 1

D

解析试题分析：蛋白质中的肽键数=氨基酸数-肽链数；A错误。若M≥20，可能含有20种氨基酸，若M<20，则氨基酸种类小于20种；B错误。每断裂一个肽键需要1分子水，该蛋白质中的肽键数=M-4，所以其完全水解时需要M-4个水分子参与；C错误。一条肽链的一端含有1个游离的羧基，另一端含有1个游离的氨基，若R基中含有氨基和羧基，则蛋白质中的氨基数=R基中的氨基数+肽链数，羧基数=R基中的羧基数+肽链数；D正确。
考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查考生运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。