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    【题目】已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某双链蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数、至少含有的游离氨基数分别为

    A. 51、51B. 51、2C. 51、51D. 44、2

    【答案】B

    【解析】

    蛋白质分子中的氨基酸之间通过脱水缩合形成的肽键相连接，形成蛋白质时脱去的水分子数=氨基酸个数—肽链数。

    设氨基酸数为n，肽链数为2，则n×128＝5646＋(n－2)×18，化简得110n＝5610，所以n＝51，又因为两条肽链上至少游离着两个氨基，故B项正确。

    形成肽链数

    形成肽键数

    脱去水分子数

    蛋白质相对分子质量

    1

    n－1

    n－1

    na－18(n－1)

    m

    n－m

    n－m

    na－18(n－m)

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