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    5．下列有关细胞内组成元素和化合物的叙述，正确的是（　　）
    A．沙棘生活在沙漠中，细胞内含量最多的化合物是蛋白质
    B．RNA主要存在于细胞质中，是细胞质的遗传物质
    C．葡萄糖和果糖都具有还原性，二者结合形成的蔗糖也有具有还原性
    D．核糖体没有膜结构，不含磷脂，但含有磷元素

    分析 （1）蛋白质是生命活动的承担者，其结构多样性与功能多样性相适应，在细胞中广泛分布，是干重含量最多的有机物，也是细胞的重要结构物质．
    （2）核酸是生物的遗传物质，具有细胞结构的生物及绝大多数生物遗传物质都是DNA，只有少数病毒遗传物质是RNA．
    （3）核糖体没有膜结构，不含磷脂，但由蛋白质和RNA构成，故含有磷元素．

    解答 解：A、沙棘生活在沙漠中，细胞内含量最多的化合物是水，A错误；
    B、RNA主要存在于细胞质中，但细胞质的遗传物质也是DNA，B错误；
    C、葡萄糖和果糖都具有还原性，但二者结合形成的蔗糖无还原性，C错误；
    D、核糖体没有膜结构，不含磷脂，但由蛋白质和RNA构成，故含有磷元素，D正确．
    故选：D．

    点评 本题考查蛋白质及核酸的种类及功能，意在考查学生对这两种物质的识记与综合运用能力，注重学生对生物结构与功能相适应等知识的理解能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    B．该实验可选取绿色植物成熟的叶肉细胞来进行
    C．若NaCl溶液的浓度稍增大，则曲线中N点左移
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    时间光合速率（CO2mmol/m2•h）
    玉米花生
    9：30136.890.0
    11：00144.072.0
    12：30126.090.0
    14：00108.079.2
    15：3090.064.8
    17：0054.454.1

    （1）11：00时，光照增强，温度过高，花生出现明显的“午休”现象，导致花生光合作用速率明显下降的原因是部分气孔关闭，导致二氧化碳供应减少；而此时玉米光合作用速率反而有所升高，原因是玉米内有CO2泵，故在进入植物内CO2减少的情况下，玉米仍可以维持较高的细胞内CO2浓度；此时光照强度增强，促进光合作用加强．
    （2）研究得知，玉米叶肉细胞中的“CO2泵’’实际上是发生在叶绿体中的一种特殊的二氧化碳固定过程，这种过程保证了叶肉细胞能够将“低浓度二氧化碳泵入高浓度的维管束鞘细胞中”，由此推测：叶肉细胞叶绿体中固定二氧化碳过程是一个消耗ATP的过程，这种ATP应该来自叶绿体（类囊体膜）光反应生成的ATP（回答场所和过程）．光照正常时，如果泵入维管束鞘细胞叶绿体中的二氧化碳减少，短时间内维管束鞘细胞叶绿体中ATP含量的变化增多（增多？减少？不变？）及其原因是此时卡尔文循环（或暗反应、或C3的还原）受阻，ATP的消耗降低，而光反应产生的ATP的过程不受影响
    （3）与11：00时相比，17：00时，花生和玉米光合作用速率相等，造成这种结果的原因是光照强度下降，光反应减弱．
    如果维管束鞘细胞因靠近维管束中的筛管而有利于光合产物的运输，那么，玉米叶片的这种结构有利于加快（加快、减慢）光合作用．

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    16．我们去超市买牛奶或奶粉的时候，会发现牛奶有全脂奶和脱脂奶之分．如果你的血液各项指标正常，饮用全脂奶为宜，因为全脂奶营养齐全，且有抗癌作用．如果血脂较高，还是饮用脱脂奶较好．某商场所卖奶粉被怀疑为假冒伪劣产品．生物学研究性学习小组把调查脱脂奶粉合格率作为研究课题，设计实验来鉴定真假脱脂奶粉．请完成下面问题．
    （1）实验原理：全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分．假冒脱脂奶粉有两种：
    ①是用淀粉假冒，可用碘液鉴定．
    ②是用全脂奶粉假冒，可用苏丹Ⅲ染液鉴定．
    （2）实验材料：市场采购的奶粉、碘液、苏丹Ⅲ染液、试管等．
    （3）实验步骤：
    ①将采样的脱脂奶粉少许配成适当浓度的溶液，向其中加1～2滴碘液，观察颜色变化．
    ②将采样的脱脂奶粉和全脂奶粉各少许配成溶液，分别加入A、B两试管中，向两试管中加入2滴苏丹Ⅲ染液，并比较A、B试管的颜色变化．
    （4）实验结果和分析：
    a．如果步骤①中a变蓝，证明采样的脱脂奶粉是用淀粉冒充的，不变蓝，证明不是用淀粉冒充的．
    b．如果步骤②中b两试管均呈橘黄色，证明是用全脂奶粉假冒的；如果步骤②中A试管颜色比B试管颜色淡许多，证明采样的脱脂奶粉不是全脂奶粉冒充的．

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    ②病毒的增殖过程

    ③细菌的二分裂过程

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