Question

12．高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示．

（1）进行①过程的目的是稀释．
（2）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是先调节pH，后灭菌．
（3）部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈大的菌落，接种到Ⅱ号培养基．
（4）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于选择培养基，仅以淀粉作为（唯一）碳源．

Answer 1

分析 据图分析：①过程是梯度稀释，②过程是稀释涂布平板法接种，目的是筛选单菌落．从功能上看，Ⅰ号培养基属于选择培养基，从物理状态上来说．Ⅱ号培养基属于固体培养基．采用的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法．常用的灭菌方法有高压蒸汽灭菌、灼烧灭菌和干热灭菌．

解答 解：（1）据图分析，①过程称为梯度稀释过程．
（2）培养基制作完成后要调整pH，再灭菌．
（3）图中，经稀释涂布平板法接种培养后，部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈．
（4））Ⅰ号培养基按功能分称为选择培养基；该实验的目的是筛选耐高温的淀粉分解菌，需要使用一淀粉为唯一碳源的选择培养基．
故答案为：
（1）稀释   
（2）先调节pH，后灭菌    
（3）淀粉酶   
（4）选择    （唯一）碳

点评 本题主要考查微生物的培养基种类划分、接种、灭菌等知识，意在强化相关知识点的综合运用．