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    3．下列各项物质均属于蛋白质的是（　　）
    A．血红蛋白、胰岛素、抗体B．胰岛素、雄性激素、生长激素
    C．纤维素、抗体、维生素DD．脂肪、胆固醇、维生素A

    分析 蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有运输功能，如载体、血红蛋白；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．

    解答 解：A、血红蛋白、胰岛素、抗体都是蛋白质，A正确；
    B、雄性激素属于脂质，B错误；
    C、纤维素是多糖，维生素D属于脂质，C错误；
    D、脂肪、胆固醇属于脂质，维生素A也不是蛋白质，D错误．
    故选：A．

    点评 本题旨在考查学生对蛋白质结构和功能多样性的理解和识记，熟练识记组成细胞的不同化合物的本质．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．植物体的整个生命历程中，植物激素起到了关键作用，以下说法正确的是（　　）
    A．顶端优势时，侧芽不能产生生长素，顶芽产生生长素运向侧芽的方式是极性运输
    B．茎的背地性是对生长素生理作用两重性的集中体现
    C．在芦苇生长期喷施赤霉素可增加其产量
    D．油菜开花时因气候原因未能正常授粉，可喷洒适宜浓度的生长素溶液降低损失

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．物质鉴定是生物学中常常会遇到的问题，下列有关物质鉴定的叙述中正确的是（　　）
    A．鉴定还原糖时，用斐林试剂进行鉴定，斐林试剂应混合后再使用
    B．利用吡罗红可以鉴定DNA在细胞中的分布
    C．利用8%的盐酸能够保持口腔上皮细胞的正常形态
    D．脂肪鉴定中使用50%酒精的作用是固定染色体

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    11．1979年，科学家将鼠体内的能够产生胰岛素的基因与大肠杆菌的DNA分子重组，并且在大肠杆菌中发现了胰岛素的前体物质胰岛素原．如图所示，请根据下图回答：

    （1）图中2、5、3、7表示通过从供体细胞的DNA中直接分离基因，获得目的基因的过程．
    （2）图中3代表限制酶（限制性核酸内切酶），在它的作用下将目的基因和质粒切成黏性末端．
    （3）经9DNA连接酶的作用将7、6“缝合”形成8重组DNA分子．8往往含有标记基因基因，以便将来检测．
    （4）图中10表示将重组DNA分子导入受体的过程．
    （5）如在大肠杆菌细胞内发现了胰岛素原，说明成功导入了目的基因，并使之完成了表达过程．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．实验中用同一显微镜观察了同一装片4次，得到清晰的四个物像如下图．有关该实验的说法不正确的是（　　）
    A．图象①②③④的放大倍数依次增大
    B．若④用目镜15×和物镜40×组合观察，则观察的细胞面积是实物的600倍
    C．若每次操作不调节反光镜，看到清晰图象时物镜离装片最远的是①
    D．图象②到③的观察，换用高倍物镜后，不需要调节粗准焦螺旋

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．以下关于实验的描述，正确的是（　　）
    A．利用光学显微镜可观察到细胞膜的结构
    B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
    C．脂肪的鉴定发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1-2滴50%盐酸洗去多余的染料
    D．在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．某蛋白质415g，水解后得到的氨基酸505g，若氨基酸的平均分子量为100，则氨基酸的个数为（　　）
    A．102个B．101个C．100个D．6个

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．图表示用燕麦胚芽鞘做的实验，处理如下：

    ①切去尖端    
    ②用不透光纸遮住尖端    
    ③不做任何处理   
    ④在一侧插人云母片
    ⑤在另一侧插人云母片   
    ⑥用彼此不相连的两块琼脂片把尖端与下部隔开   
    ⑦垂直向下插入云母片使尖端完全隔开成两半    
    ⑧横向插入云母片使尖端完全离断
    然后用左侧光照射，其中能向光源方向弯曲的是（　　）
    A．③④⑤B．①③④C．③④⑥D．②④⑥

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．自然界中的酵母菌种类繁多、分布很广，是人类在发酵中常用的菌种．回答下列相关问题：
    （1）酵母菌是真核（填“原核”或“真核”）生物，其遗传物质是DNA，染色剂甲基绿对其亲和力较强．繁殖时，酵母菌主要进行有氧呼吸，其发生的场所是细胞质基质和线粒体．
    （2）实验室用两种方式以葡萄糖为原料利用酵母菌发酵生产酒精．甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件均相同且适宜．实验过程中每隔1h分别测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成下图所示的坐标图．

    ①在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为8：5．
    ②要鉴别发酵罐中是否有酒精产生需用酸性重铬酸钾试剂，若有酒精，则发酵罐中液体的颜色变为灰绿色．
    ③由甲、乙发酵罐中的实验结果可以得出，要提高酒精的产量需通入少量的氧气．

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