Question

16．细胞中某种化合物片段如图1所示：

（1）这种化合物叫多肽，构成它的基本单位是氨基酸．若它被水解，则不可能产生的是如图2所示哪种物质？D．
（2）现有201个氨基酸（假设它们的平均相对分子质量为100），在细胞的核糖体（细胞器）中，通过脱水缩合的方式形成一条多肽链．则其相对分子质量比原来减少了3600，含肽键200个．

Answer 1

分析 分析该化合物可知，化合物中含有4个肽键，因此至少由5个氨基酸脱去4分子水形成的五肽化合物，该化合物中的氨基酸的R基是三种，分别是-H、-CH3、-CH₂-SH，因此该化合物片段共有3种氨基酸．

解答 解：（1）由分析可知，这种化合物是多肽；基本组成单位是氨基酸；A、B、C选项中的R基分别是-H、-CH³、-CH₂-SH，是组成该蛋白质的氨基酸，D中的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸．
（2）氨基酸脱水缩合反应的场所是核糖体；氨基酸通过脱水缩合反应形成一条肽链，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=201-1=200个，分子量减少了200×18=3600．
故答案为：
（1）多肽   氨基酸      D
（2）核糖体    脱水缩合       3600       200

点评 本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式和脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合的相关计算，并能准确判断图中各字母的含义是解题的关键．