能够促使淀粉水解的酶是A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．麦芽糖酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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能够促使淀粉水解的酶是

A．淀粉酶

B．蛋白酶

C．脂肪酶

D．麦芽糖酶

解析试题分析：酶具有专一性，故淀粉酶促使淀粉水解，故A正确。蛋白酶使蛋白质水解，故B错。脂肪酶水解脂肪，故C错。麦芽糖酶水解麦芽糖，故D错。
考点：本题考查酶专一性相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

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A．12

B．9

C．4

D．3

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