Question

13．有关酶和ATP的说法，正确的是（　　）

• A． 保存酶时，应选择该酶的最适温度和最适pH
• B． 在ATP中A代表腺苷，P代表磷酸集团，T代表三个高能磷酸键
• C． 检验蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全分解
• D． 酶的合成需要ATP，ATP的合成需要酶

Answer 1

分析 酶的本质是有机物，大多数酶是蛋白质，还有少量的RNA，高温、强酸、强碱会使蛋白质的空间结构发生改变而使酶失去活性．
ATP中文名叫三磷酸腺苷，结构式简写A-P～P～P，其中A表示腺嘌呤核苷，T表示三个，P表示磷酸基团．几乎所有生命活动的能量直接来自ATP的水解，由ADP合成ATP 所需能量，动物来自呼吸作用，植物来自光合作用和呼吸作用，ATP可在细胞器线粒体或叶绿体中和在细胞质基质中合成．

解答 解：A、保存酶应该在低温下保存，A错误；
B、在ATP中A代表腺苷，P代表磷酸基团，T代表三个，ATP分子中只有两个高能磷酸键，B错误；
C、蛋白酶催化蛋白质水解，蛋白酶的本质是蛋白质，也可以使双缩脲试剂呈现紫色反应，不论蛋白质是否完全水解用双缩脲试剂检测都会呈现紫色反应，所以不能用双缩脲试剂检验蛋白酶的催化反应物是否完全分解，C错误；
D、酶的合成需要ATP，ATP的合成需要酶，D正确．
故选：D．

点评 本题考查了酶和ATP的有关知识，要求考生能够掌握影响酶活性的因素，识记酶的保存方式，掌握蛋白质的鉴定原理和方法，识记ATP的结构特点等，再结合所学知识准确判断各项．