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    【题目】在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的不是为了（ ）

    A．调味 B．调pH C．析出豆腐中的水分 D．抑制微生物的生长

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：加盐可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期的制作过程中不会过早酥烂．同时，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质．加盐也具有调味的作用．

    练习册系列答案
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    【题目】下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是

    A. 原核细胞通过溶酶体水解衰老的细胞器

    B. 核糖体参与胰岛素和胰蛋白酶的合成

    C. 线粒体内的氧气浓度比细胞质基质高，有利于物质的氧化分解

    D. 细胞壁和细胞膜都能控制物质的进出

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    A．无细胞器 B．有成形的细胞核

    C．无DNA分子 D．不能进行无氧呼吸

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    【题目】下列选项中，含有相同元素的一组化合物是（ ）

    A. 纤维素和尿素

    B. 脂肪酸和磷脂

    C. 三磷酸腺苷和核糖核酸

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    【题目】某小组进行“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”实验时，同样实验条件下分别在4个试管中进行培养（见下表），均获得了“S”型增长曲线。根据实验结果判断，下列说法错误的是

    A．试管Ⅲ比试管I内的种群先达到K值

    B．4个试管内的种群初始阶段都经历了“J”型增长

    C．试管Ⅲ内种群的K值与试管Ⅱ的不同

    D．达到K值后，试管Ⅳ内的种群数量先于试管Ⅱ开始下降

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】关于颤藻和黑藻的说法正确的是（ ）

    A．颤藻和黑藻细胞内的DNA都呈环状

    B．颤藻细胞和黑藻细胞所含有的色素种类相同

    C．颤藻和黑藻的主要区别在于是否有真正的细胞核

    D．颤藻和黑藻进行光合作用的场所相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】有一种罕见的好氧性细菌能像绿色植物一样把光能转化成维持自身生存的化学能。对该细菌的分析，正确的是（ ）

    A. 该细菌像绿色植物一样通过叶绿体进行光合作用

    B. 该细菌通过有氧呼吸提供能量，但没有线粒体

    C. 该细菌的遗传物质主要是DNA

    D. 该细菌在分裂过程中出现基因重组

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