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    下面是一组鉴别生物体内几种有机物的实验，其中的数字分别代表

    待测物质
    		试剂
    		颜色反应
    蛋白质
    		双缩脲
    		③
    脂肪
    		②
    		红色
    ①
    		斐林试剂
    		砖红色
    A．①还原糖、②苏丹Ⅲ、③紫色
    B．①蔗糖、②苏丹Ⅳ、③蓝色
    C．①还原糖、②苏丹Ⅳ、③蓝色
    D．①葡萄糖、②苏丹Ⅳ、③紫色

    D

    解析试题分析：还原糖有麦芽糖、葡萄糖和果糖，还原糖与斐林试剂共热生成砖红色Cu2O沉淀,脂肪与苏丹Ⅲ作用呈橘黄色,与苏丹Ⅳ作用呈红色，蛋白质与双缩脲试剂作用呈紫色。
    考点：考查颜色鉴定反应的原理。
    点评：难度较小，熟记化合物鉴定的原理即可。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下面是一组探究生物体主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中顺序对应下列各项中的内容，正确的是

    待测物质

    试剂

    预期显色结果

    反应条件

    蛋白质

    双缩脲试剂

    ③

    ④

    脂肪

    ②

    红色

    常温

    ①

    斐林试剂

    砖红色

    50～65 ℃

    A．葡萄糖、苏丹III染液、紫色、沸水浴       B．蔗糖、苏丹IV染液、紫色、常温

    C．还原糖、苏丹III染液、蓝紫色、沸水浴     D．果糖、苏丹IV染液、紫色、常温

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    下面是一组探究生物体主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中顺序对应下列各项中的内容，正确的是

    待测物质
    		试剂
    		预期显色结果
    		反应条件
    蛋白质
    		双缩脲试剂
    		③
    		④
    脂肪
    		②
    		红色
    		常温
    ①
    		斐林试剂
    		砖红色
    		50～65 ℃
    A．葡萄糖、苏丹III染液、紫色、沸水浴B．蔗糖、苏丹IV染液、紫色、常温
    C．还原糖、苏丹III染液、蓝紫色、沸水浴D．果糖、苏丹IV染液、紫色、常温

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