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下面是一组鉴别生物体内几种有机物的实验,其中的数字分别代表

待测物质
试剂
颜色反应
蛋白质
双缩脲

脂肪

红色

斐林试剂
砖红色
A.①还原糖、②苏丹Ⅲ、③紫色
B.①蔗糖、②苏丹Ⅳ、③蓝色
C.①还原糖、②苏丹Ⅳ、③蓝色
D.①葡萄糖、②苏丹Ⅳ、③紫色

D

解析试题分析:还原糖有麦芽糖、葡萄糖和果糖,还原糖与斐林试剂共热生成砖红色Cu2O沉淀,脂肪与苏丹Ⅲ作用呈橘黄色,与苏丹Ⅳ作用呈红色,蛋白质与双缩脲试剂作用呈紫色。
考点:考查颜色鉴定反应的原理。
点评:难度较小,熟记化合物鉴定的原理即可。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

下面是一组探究生物体主要有机物存在与否的鉴别实验,按表中顺序对应下列各项中的内容,正确的是

待测物质

试剂

预期显色结果

反应条件

蛋白质

双缩脲试剂

脂肪

红色

常温

斐林试剂

砖红色

50~65 ℃

A.葡萄糖、苏丹III染液、紫色、沸水浴       B.蔗糖、苏丹IV染液、紫色、常温

C.还原糖、苏丹III染液、蓝紫色、沸水浴     D.果糖、苏丹IV染液、紫色、常温

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科目:高中生物 来源:2010年广东省中山一中高一上学期第二次段考生物试题 题型:单选题

下面是一组探究生物体主要有机物存在与否的鉴别实验,按表中顺序对应下列各项中的内容,正确的是

待测物质
试剂
预期显色结果
反应条件
蛋白质
双缩脲试剂


脂肪

红色
常温

斐林试剂
砖红色
50~65 ℃
A.葡萄糖、苏丹III染液、紫色、沸水浴B.蔗糖、苏丹IV染液、紫色、常温
C.还原糖、苏丹III染液、蓝紫色、沸水浴D.果糖、苏丹IV染液、紫色、常温

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